সরাসরি প্রধান সামগ্রীতে চলে যান

ড্রাই ফ্রুটস তালিকা

  ড্রাই ফ্রুটস তালিকা বিষয়   – “ সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা দেখব  ড্রাই ফ্রুটস তালিকা " ভিডিওর সূচনা ও বিষয়ের পরিচয় -- " আজকের তথ্যতে আমরা শুকনো ফল সম্পর্কে জানব। আয়ুর্বেদ সংহিতা সম্পর্কে বলা হয়েছে। এই শুকনো ফলের ঔষধি গুণ রয়েছে। তরুণদের সাবস্ক্রাইব করার জন্য এটিই সেরা সময়। তাই, আমরা এই তথ্যতে এটি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য দেব। সম্পূর্ণ তথ্যের জন্য আমাদের সাথে থাকুন চরক ঋষি এই বই চরক সংহিতার সূত্রস্থান লিখেছেন যা ২৭শে আগস্ট অর্থাৎ পেঁয়াজের উপর লেখা হয়েছিল। " আয়ুর্বেদে শুকনো ফলের গুরুত্ব ও খাদ্যবিধি -- " এই গবেষণায়, শুকনো ফল সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। আয়ুর্বেদে, যদি আপনি বেশি পরিমাণে কিছু খান, তাহলে তা খাওয়া নিষিদ্ধ। এছাড়াও, এটি সম্পূর্ণরূপে ভুলভাবে নির্ধারিত, খাবারের পরিমাণে, সঠিক সময়ে, কোন ঋতু তার জন্য সবচেয়ে ভালো, এই প্রকৃতির ব্যক্তির খাবারে কোন জিনিস রাখা উচিত, অগ্নির জন্য সেই ব্যক্তির সমষ্টিগততা, সবকিছুই নির্ভর করে যে ডায়েট ভালো হবে, শুকনো ফলের ক্ষেত্রেও এই বিষয়গুলি মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। " শু...

এলার্জিক রাইনাইটিস এর ঘরোয়া চিকিৎসা

 

এলার্জিক রাইনাইটিস এর ঘরোয়া চিকিৎসা 

 

এলার্জিক-রাইনাইটিস-এর-ঘরোয়া-চিকিৎসা

 আমাদের অ্যালার্জিক রাইনাইটিস, প্রাপ্তবয়স্কদের ঠান্ডা লাগা, যাকে আমরা আয়ুর্বেদে নাক বন্ধ হওয়া বা প্রতিষ্ঠা বলি, এর উপর একটি তথ্য  তৈরি করতে বলেছিলেন, এবং সেই কারণেই আমরা আজকের তথ্যটি তৈরি করছি।  আমরা এই ঠান্ডা লাগা বা কাশির কারণগুলি, ইতিবাচক কারণগুলি কী কী বা লক্ষণগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে আমাদের কাছে কী কী লক্ষণ দেখা যায় সে সম্পর্কে কথা বলব প্রথমেই দেখা যাক সর্দি-কাশির পেছনের কারণ কী, এর কারণ কী, এর মধ্যে অনেক বাহ্যিক কারণ রয়েছে, যার কারণে আপনি যদি বাইরে থাকেন, দূষণ অনেক বেড়ে গেছে, ধুলো-ময়লা আছে, এর সাথে সাথে, যদি অন্য কেউ ধূমপান করে, তাহলে তা আপনার নাকের ভেতরেও যায়, তাহলে আপনার চুল থেকে সংক্রমণ হতে পারে। ব্যাকটেরিয়া হোক বা কোনও রোগজীবাণু, এই সবই বাহ্যিক কারণের আওতায় আসে। এর সাথে, যখন কোনও ঋতু পরিবর্তন হয়, যেমন শীত শেষ হয়ে গ্রীষ্ম শুরু হয় বা গ্রীষ্মের পরে বর্ষাকাল আসে, তখন আয়ুর্বেদে এই ঋতু পরিবর্তনকে রুত সন্ধিকাল বলা হয়, তাই এটি ঋতু পরিবর্তনের সময়, তখন এতে সংক্রমণ এবং রোগের সম্ভাবনা বেশি থাকে। এর সাথে, ছোট বাচ্চাদেরও প্রায়শই সর্দি, কাশি, ফ্লু বা জ্বরে ভুগতে দেখা যায়, তাহলে কেন এটি ঘটে? আয়ুর্বেদে, শৈশবকে কফ দোষের প্রাধান্যপ্রাপ্ত পর্যায় বলা হয়। শৈশবে, কফ বিদ্রোহ এবং কফ দোষ আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে এবং সর্দি, কাশি, প্রতিঘাত ইত্যাদি সমস্ত রোগকে ক্যাথেরিয়া বলা হয়, তাই এর কারণে ছোট বাচ্চারা এই রোগে বেশি আক্রান্ত হয়। এর পাশাপাশি, আপনি নিশ্চয়ই অনেকবার দেখেছেন যে যদি একটি বাড়িতে চার-পাঁচজন লোক থাকে, তাহলে তাদের মধ্যে একজন বা দুজন কোনও না কোনও সমস্যায় বেশি ভোগেন, তাহলে এর কারণ কী? এটি একটি অপরাধমূলক অবস্থা, এটি তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকার লক্ষণ। এটি একটি রোগের চেয়েও বেশি। এখন দেখা যাক কীভাবে অ্যালার্জিক ঠান্ডা বা ফ্লু হয়। যখনই কোনও ধুলো কণা বা কোনও বিদেশী দেহ বা ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া সমতল নাকে প্রবেশ করে, তখন নাকের ভিতরের স্তর যাকে জলহীন শ্লেষ্মা ঝিল্লি বলা হয়, সেই বিদেশী দেহ বা সেই ধুলো কণা সেখানে থামানোর চেষ্টা করে এবং শরীরে প্রবেশ করতে দেয় না। তখন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও থাকে, তাই এর কারণে সেখানে পাথর তৈরি হয়। যখন আমরা হাঁচি দিই, তখন শরীর অবশ্যই তা যা কিছু আছে এবং যা কিছু ধুলো বা মাটির কণা তা শরীর থেকে বের করে দেওয়ার চেষ্টা করে। তাই শরীর কোনও কারণ ছাড়াই কোনও লক্ষণ তৈরি করে না। কিন্তু যখন আমাদের ঠান্ডা লাগা শুরু হয় অথবা নাক দিয়ে পানি পড়তে শুরু করে, তখন আমরা কী করি, তখন বেশিরভাগ মানুষই বড়ি খেয়ে তা দমন করার চেষ্টা করেন। অনেক সময় তারা নিজে থেকেই বড়ি খেয়ে ফেলেন অথবা মেডিকেল স্টোরে গিয়ে বড়ি কিনে আনেন। এই বড়ি খাওয়ার পর নাক দিয়ে পানি পড়া তাৎক্ষণিকভাবে বন্ধ হয়ে যায়। কিন্তু ঠান্ডা কি চলে গেছে? অথবা এটা সেরে গেছে, না, এটা এভাবে হয় না, তুমি এটা করতে পারো, যে লক্ষণই দেখছো না কেন, সেগুলো কিছু সময়ের জন্য দমন করা হয়েছে, এই রোগটি নিরাময় হয়নি, অনেক মানুষ ঠান্ডা এবং কাশিতে ভুগছে, এটা বারবার ঘটছে এবং অনেক অস্বস্তি সৃষ্টি করছে, এর জন্য তারা কোন না কোন ঔষধ খায় এবং তা দমন করে, তাই দেখা যাক যখন আমরা ব্যথা দমন করি তখন শরীরের ভিতরে কী ঘটে, তাই বাইরে সাবস্ক্রাইব করুন, কিন্তু এখানে আমাদের ফ্রন্টাল সাইনাস বা তারপর এই, এখানে আমাদের যা আছে, সাইনাসের স্তরটিও ফুলে যেতে শুরু করে, যাকে প্রদাহ বলা হয়, এবং এতে অন্যান্য জিনিসগুলি জ্বলতে শুরু করে, তাই দীর্ঘ সময় পরে, মাথায় প্রচুর ভারী ভাব, মাথাব্যথা, অর্ধেক অস্থিরতা, এই সমস্ত সমস্যা হতে শুরু করে, এমনকি যদি অনেকে বারবার হাঁচি দেয়, তাহলে এটি মোকাবেলা করার জন্য একটি নিবেদিত স্নায়ুতন্ত্রকেও ডাকা হয়, তাই কিছু লোক এটির অপারেশনও করায়, কিন্তু তাদের মৌলিক অভিযোগ দূর হয় না এবং তারা এই বারবার সর্দি বা ফ্লুতে সমস্যায় পড়ে থাকে। এখন দেখা যাক আয়ুর্বেদ স্বর্গীয় প্রকৃতি সম্পর্কে কী বলেছে। আয়ুর্বেদে একে প্রতিশায়া বলা হয়। আয়ুর্বেদিক গ্রন্থে, আচার্য বাগ্ভটের অষ্টাঙ্গহৃদয়, উত্তর তন্ত্রের ১৯তম অধ্যায়ে, প্রতিষ্ঠার কারণ এবং লক্ষণ সম্পর্কে আমাদের বলা হয়েছে। তাই প্রথমেই কারণগুলি দেখে নেওয়া যাক। তিনি বলেছেন যে ঠান্ডা খাবার ভাজা বা ঘুমানো বা ঠান্ডা বাতাসে বসে থাকার ফলে সর্দি-কাশি হতে পারে। আজকাল এটি প্রয়োগের প্রবণতা রয়েছে, তাই আমাদের এটি এড়িয়ে চলা উচিত। এর পাশাপাশি, ঠান্ডা জিনিস, অনেক খাবার খাওয়া এবং ঠান্ডা জিনিস রাখার ফলেও সর্দি-কাশি হতে পারে। তিনি যে দ্বিতীয় কারণটি বলেছেন তা হল, বেশি কথা বলা বা দীর্ঘক্ষণ কথা বলাও সর্দি-কাশি বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই, আমাদের শরীরেও ভারতে পাঁচ ধরণের বায়ু রয়েছে। এই আয়ুর্বেদে, ভারতে পাঁচ ধরণের বায়ুর বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে একটি হল উদান বায়ু, যার কাজ গলার উপরে এবং যখন আমরা খুব বেশি শ্বাস ছাড়ি, তখন এই সময়ের কার্যকারিতায় বিকৃতি দেখা দেয়, যার কারণে এই ঠান্ডা দেখা দিতে পারে। পুষ্প যে তৃতীয় কারণটি বলেছেন তা হল, রাতে জেগে থাকা এবং দিনে ঘুমানোও সর্দি-কাশির কারণ হতে পারে। আমরা যখন রাতে ঘুমাই, তখন শরীরে বাত এবং পিত্ত বৃদ্ধি পায় এবং দিনের বেলা ঘুমালে কফ দোষ বৃদ্ধি পায়। যাদের কাজ রাতের শিফট, তাদের জন্য এটা ঠিক আছে, কিন্তু যারা সোশ্যাল মিডিয়ায় সিনেমা দেখেন বা দীর্ঘক্ষণ মোবাইলে চোখ রাখেন, তাদের এটি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ সর্দি-কাশিও যক্ষ্মা নিয়ন্ত্রণ করে। তবে রোশেল পরিষেবা এবং কাজের জন্য পরবর্তী কারণটি দিয়েছেন খুব উঁচু বালিশ ব্যবহার করা। বালিশের উচ্চতা ঠিক না থাকলে মস্তিষ্কের সঞ্চালন ঠিক থাকবে না, শ্বাস-প্রশ্বাস যা সঠিকভাবে হওয়া উচিত তা হবে না, তাই এটিও সর্দি-কাশির একটি কারণ। তিনি পরবর্তী যে কারণটি বলেছিলেন তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তা হল এখান থেকে অতিরিক্ত পানি পান করা, হয় সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর অথবা রাতে অথবা যখন প্রয়োজন নেই, তৃষ্ণা থাকে না, যদি আমরা জল পান করি তবে এটি আগুনের উপর কাজ করে যা আমাদের পাঁচটি যজ্ঞকে সন্তুষ্ট করে, এবং তারপরে শরীরে আমাদ থাকে এবং এই আমাদোষ ঠান্ডা এবং কাশির মতো। একইভাবে, কফজও শরীরে ব্যাধি বা অন্যান্য ব্যাধি সৃষ্টি করে, তাই আমাদের এই বিষয়েও সতর্ক থাকা উচিত। তিনি যে পরবর্তী কারণটি উল্লেখ করেছেন তা হল বাত ধারণ করা, অর্থাৎ, যদি মলত্যাগের তাড়না থাকে বা যদি আপনাকে প্রস্রাব করতে হয় এবং বমি করার তাড়না থাকে, তবে আমাদের এটি শরীরে ধারণ করা উচিত নয়। যদি আমরা এই বাত ধারণ করি, অন্যথায় আমরা এটি বন্ধ করব। শরীরে, বাত, আদেশ এবং শনিবার, এই তিন বন্ধু বৃদ্ধি পায়। এর ফলে অনেক রোগ দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে, ঠান্ডা এবং কাশিও নিজেই একটি রোগ। তাই আপনি এটির যত্ন নিতে পারেন। তিনি যে সঠিক কারণটি উল্লেখ করেছেন তা হল অতিরিক্ত যৌন মিলন মানে শুক্র ধাতু খাওয়া। যদি এটি ধ্বংস হয়ে যায়, তাহলে শুক্র, যা সাত ধাতুর সারাংশ, তাও কম উৎপন্ন হবে। আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা এই ধাতুর উপর নির্ভর করে। যদি এটি হ্রাস পায়, তাহলে কিছু রোগ হতে পারে। তাই, আমাদের এই সমস্ত কারণ সম্পর্কে সতর্ক থাকা উচিত। আয়ুর্বেদে, সর্দি, কাশি এবং প্রতিষ্ঠার লক্ষণ, যাকে সর্দি, কাশি বলা হয়, তাও বিশদভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে। তাই ভগভট্ট ঋষি এটিকে এভাবে বর্ণনা করেছেন, তিনি বলেছেন যে এর প্রকারভেদ আছে, তিনি এটিকে এভাবে বর্ণনা করেছেন এবং এর লক্ষণগুলিও এই ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, যদি কারও পিঠের সর্দি থাকে, তাহলে নাক থেকে স্রাব খুব পাতলা হবে, পরিমাণ এর চেয়ে বেশি হবে, তারা শ্বাস নিতে অসুবিধা বোধ করবে, বাধা থাকবে, সামান্য বাধা অনুভব করবে, এর সাথে তারা কুমকুর মতো ব্যথা অনুভব করবে, তারপর গোঁফ এবং সূঁচ ফুটো করবে, তাদের কর্কশতা থাকতে পারে, এই সমস্যাটি তাদের মধ্যেও হতে পারে, চীনে, নাক থেকে স্রাব সর্দির মতো হবে, তাদের বেশি জ্বালাপোড়া হবে, তাদের ভিতরে ব্রণ হতে পারে, তাদের শরীরে প্রচুর জ্বালাপোড়াও হতে পারে, তাই এইভাবে, আমরা পিচ সর্দিতে এই লক্ষণগুলি দেখতে পাব, কিছু সর্দিতে, নাক থেকে স্রাব খুব ঘন হবে, এটি সাদা রঙের হবে, তারা মাথা বা শরীরে ভারী বোধ করবে, তারা খাওয়ার তীব্র তাড়না অনুভব করবে, তাদের নাকে চুলকানি হবে বা অন্যান্য লক্ষণগুলিও হতে পারে। তাদের মধ্যে দেখা যাবে। তাই এইভাবে, ধরণ অনুসারে, আমরা সর্দি-কাশির বিভিন্ন লক্ষণ দেখতে পাই এবং আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এর বিস্তারিত বর্ণনা পাই। তাই আজকের তথ্যতে আমরা দেখেছি সর্দি-কাশির কারণ কী এবং কী কী লক্ষণ দেখা যায়। আয়ুর্বেদ গ্রহণ করুন, সুস্থ থাকুন, নমস্কার।

হজমের জন্য আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা

মন্তব্যসমূহ

এই ব্লগটি থেকে জনপ্রিয় পোস্টগুলি

ঘি এর উপকারিত ও গুণাবলী

   ঘি এর উপকারিত ও গুণাবলী   বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা জানবো  ঘী”  পরিচয় – “ ঘি সম্পর্কে কথা বলা যাক। দেশি গরুর খাঁটি ঘি সম্পর্কে একটি ভয় রয়েছে যে আমাদের কোলেস্টেরল বা রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে বা এর সাথে সম্পর্কিত কোনও রোগ হতে পারে এবং যদি কাউকে প্রথমে এটি বোঝানো হয় যদি টেনশনের মতো কোনও সমস্যা হয়, তাহলে প্রথমে তাদের গ্যাস বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপর এটি পুরো পরিবারকে প্রভাবিত করে এবং এটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির মতো হয়ে যায় যা আমরা ছোটবেলা থেকে আমাদের মা এবং দাদীর নিজের হাতে তৈরি বাড়িতে দেখে আসছি, অর্থাৎ সর্বদা মাখন বের করা এবং তারপরে অগ্নি সংস্কার করার পরে, আমরা সেটা বন্ধ করা হয়েছে কিন্তু আমরা অবশ্যই বাজারে পাওয়া যায় এমন বোতাম রুটির উপর রেখেছি, তাই এই বিষয়টি নিয়ে ভাবা দরকার, আজকের তথ্যতে আমরা দেখব কেন এটি আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, গরুর দুধ বা গরুর ঘি সম্পর্কে আয়ুর্বেদে কী বলা হয়েছে, এর বৈশিষ্ট্য এবং ধর্ম।” মস্তিষ্কের জন্য – “এটি তীক্ষ্ণ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করবে যা বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি করবে, এটি ব...

কারেলা উৎপাদন ও গুণাবলী

    কারেলা  উৎপাদন  ও  গুণাবলী   কারেলা  উৎপাদন   আমরা উন্নত জাত থেকে চাষাবাদ পর্যন্ত সম্পূর্ণ তথ্য শেয়ার করতে চলেছি , এই ফসলটি কত দিনে এবং আপনি কীভাবে উত্পাদন করতে পারবেন তা নিয়ে আমরা কথা বলবো সারা জীবনের সমস্যার সমাধান। করলা ফসল , কখন কোন খাবারের প্রয়োজন হবে না , বেশি উৎপাদন পেতে কোন ওষুধ স্প্রে করতে হবে , যদি ছত্রাক ও অন্যান্য রোগ আসে , তাহলে রোগ আসার আগে প্রতিরোধে কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন এবং ফলন ও উৎপাদন বাড়াতে ,    শিবকুমার , চলুন শুরু করা যাক , প্রথমেই উন্নত জাতের কথা বলা যাক , তাহলে করলার উন্নত জাতের কোন জাতগুলি যেগুলি বর্জ্য উৎপাদন দেয় ,  করলা চাষের উপযুক্ত ও উপযুক্ত সময় সম্পর্কে কথা বলা যাক , তাই গ্রীষ্মের জন্য আপনি করলা চাষ করতে পারেন ডিসেম্বর - ফেব্রুয়ারি মাসে এবং বর্ষার জন্য আপনি জুন - জুলাই আগস্ট মাসে করলা বপন করতে পারেন। তাপমাত্রা ও মাটির কথা বললে , করলা ফসলের সর্বনিম্ন এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ...

সাদাবহার গুনাবলি

সাদাবহার গুনাবলি  আমরা এই ভেষজ ঐতিহ্যে এবং অনেক তথ্যের সাথে আপনার সাথে আছি, এই চিরসবুজ উদ্ভিদ, যার মাঝখানে আমি বসে আছি, এটি একটি খুব সাধারণ এবং জনপ্রিয় উদ্ভিদ এবং ভারতের প্রতিটি বাসিন্দা এই উদ্ভিদটি জানেন। তবে চিরসবুজ, বহুবর্ষজীবী, চিরসবুজ এই লোচনেরা রোজিয়া উদ্ভিদটি চিরসবুজ বলে বিভিন্নজনের অভিমত। এই উদ্ভিদের ক্ষেত্রে, এই চিরহরিৎ ফুলের গাছটি, যা আপনি দেখছেন, একটি সুন্দর বেগুনি রঙের এবং এটি সাদা রঙের, সারা দেশে এর মাত্র দুটি প্রজাতি পাওয়া যায়। যদিও আজকাল মানুষ ওনা মেন্টাল হিসাবে অন্যান্য প্রজাতিরও বিকাশ করেছে, তবে ওষুধ হিসাবে, এই দুটি প্রজাতি, সাদা ফুল এবং গোলাপী রঙের এই দুটি ফুলই এর জন্য ব্যবহৃত হয়। Lochnera Rosea এবং Banka Rosea, এই দুটি প্রজাতি দুটি নামে পাওয়া যায়। চিরসবুজ এই ফুল নিয়ে প্রচলিত ধারণা রয়েছে। আমাদের আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটি মূলত আমেরিকান উদ্ভিদ। তবে আজ দেশের প্রতিটি প্রান্তে এলাকার প্রতিটি কোণায়, বাগানে, বাড়ির আঙিনায় এই গাছটি আপনার সৌন্দর্য ও আপনার ঘরের শোভা বাড়াচ্ছে। তাই, আসুন আজ আমরা লোচনার রোজিয়া উদ্ভিদ সম্পর্কে জেনে নিই, এই সদা-ফুলের ...

দারুচিনি উপকারিতা এবং চাষ পদ্ধতি

দারুচিনি উপকারিতা এবং চাষ পদ্ধতি বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা জানবো  দারুচিনি”   দারুচিনি পরিচিতি ও ব্যবহার – “আর আমাকে বলো বন্ধুরা আজ আমি তোমাদের দারুচিনি সম্পর্কে বলব, ইংরেজিতে একে সহজভাবে দারুচিনি বলা হয় এবং তোমরা সবাই জানো যে এটি কাঠের মতো, একটি সেনা গাছ আছে, তার রস সেখান থেকে বের হয় এবং এটি প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়,  দারুচিনির খনিজ উপাদান ও উপকারিতা – “ অনেক খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়, এর নাম কার নাম এবং ভিজিও, উভয় জাতই উভয় ক্ষেত্রেই উপকারী বলে বিবেচিত হয়, প্রথমত এটি করে কারণ এতে থাকা অ্যালোভেরা অ্যাসিডিটি নিরাময় করে, তাই এখন এটি একটি স্কুল হিসেবে কাজ করে, এতে কিছু অ্যান্টি-ফাঙ্গাল অ্যান্টি-ফাঙ্গাল ইনফেকশন এবং” রোগ প্রতিরোধে দারুচিনির ভূমিকা – “এটি এর জন্য খুবই উপকারী কারণ এটি দুই ধরণের জিনিস কমায়, তাই যদি আপনি অনেক অজয়ের চিকিৎসা করেন তাহলে একটি জিনিস খুব ভালোভাবে কাজ করতে পারে, সেইজন্যই সিংহাম যার উপর দারুচিনিকে সাহায্যকারী বিভাগে রাখা হয়েছে, অনেক মশলা যা ক্ষতি করে, ।” দারুচিনি খাওয়ার পদ্ধতি – “তুমি টাকাটা কাঁচা খেতে...

মরিচের গুণাবলীর উপকারিতা এবং চাষ পদ্ধতি

  মরিচের গুণাবলীর উপকারিতা  এবং চাষ পদ্ধতি বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা জানবো  লঙ্কা বা মরিচ”   ভূমিকা ও বক্তার পরিচয় – “বন্ধুরা, আজ আমি তোমাদের মরিচ সম্পর্কে বলব, মরিচের কত প্রকারভেদ আছে এবং এর কাজ কী এবং এর শক্তি কী, চিকিৎসা, মরিচ সম্পর্কে আমি যা কিছু তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করব, অবশ্যই শুনুন এবং হ্যালো বন্ধুরা, আমার নাম ডঃ বিমল ছাজেদ এবং আমি তোমাদের প্রতিদিন কিছু না কিছু খাওয়ার কথা বলব। আমি তোমাদের জীবনধারা এবং কুঁড়েঘর সম্পর্কে কিছু তথ্য দিচ্ছি। আজ আমি তোমাদের জন্য মরিচ সম্পর্কে একটি খুব আকর্ষণীয় বিষয় নিয়ে এসেছি।” রান্নায় মরিচ ব্যবহারের অভ্যাস – “আমি তোমাদের বলি যে কোনও ঘর নেই, কোনও ঘর পূর্ণ নয়, বন্ধু, এখানে আমি ঘরের ভিতরে মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করি না, আমরা কাঁচা মরিচ ব্যবহার করি না, তাই এই মরিচটি” মরিচের উৎপত্তি ও ইতিহাস – “এর অনেক জাত আছে, আপনার অবশ্যই এটি সম্পর্কে কৌতূহল থাকবে, তাই আজ আমি আপনাকে এটি সম্পর্কে বলব, দেখুন মরিচ আমাদের ভারতে এসেছিল, বিশ্বাস করা হয় যে এটি 1600 শতাব্দীতে এসেছিল, এটি ভুল করে এসেছিল, একট...

মৌরি উৎপাদন ও গুণাবলী

 মৌরি উৎপাদন ও গুণাবলী      মৌরি  উৎপাদন  প্রথমে আমি আপনাকে বলব যে আমরা কী কী ধরণের ছাই বাড়ানোর পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব, তারপর আমরা কথা বলব। বড় হচ্ছে, তারপর আমরা রোগ এবং সমাধান সম্পর্কে কথা বলব এবং তারপরে আমরা কখন এবং কীভাবে ফসল কাটাতে হবে তা নিয়ে কথা বলব এবং অবশেষে আমরা উপার্জন এবং ব্যয় সম্পর্কে কথা বলব, তাই বন্ধুরা, এখন মৌরির জাত সম্পর্কে কথা বলা যাক, যদিও এর অনেক জাত রয়েছে, তবে জাতগুলিকে দুটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে, একটি হল মসলা ফসল এবং একটি হল লখনউয়ের মতো আশ্চর্যজনকগুলি যেটি চিবানো মৌরি এবং যদি জেভানস পেটুস হয় তাহলে এর সবগুলোর 797 উপকারিতা বিভিন্ন রকমের, এখন এতে কোন সমস্যা নেই বন্ধুরা, আজকের সময়ে এটা রবিশস্য হলেও মানুষ জুলাই-আগস্ট মাসে বপন করে, যেটি তরুণ ফসল, আর এই তিন মাসে, সেপ্টেম্বর-অক্টোবর এবং প্রসঙ্গত, এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল বেশি ফলন, বেশি ফলন পাওয়া যায়, যা রবিশস্যের 4 নভেম্বরে পাওয়া যায়, তাই রবি শস্য। বন্ধুরা, এবার আসি এটাকে বাড়ানোর উপায় নিয়ে, এটাকে বাড়ানোর দুটো উপায় আছে, একটা উপায় হল বীজ বপন করা এবং অন্য উপায় হল এর নার্সা...

বেলর উৎপাদন গুণাবলী

  বেলর উৎপাদন গুণাবলী  বেলর উৎপাদন     বন্ধুরা, গরম বাড়ার সাথে সাথে বেল চাষের চাহিদাও বাড়ছে কারণ বেলের শরবত আপনার শরীরকে ঠান্ডা করে। এতে রাইজোম ফ্ল্যাভিন, ভিটামিন এ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাই এর শরবত, জুস এসবই বাজারে বিক্রি হয়। এবার দেখা গেল হঠাৎ করেই বেড়েছে বেলের দাম। গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বেলের দামও বাড়বে। বেল উদ্ভিদই একমাত্র উদ্ভিদ যা আপনার কাছ থেকে খুব কম খরচে খুব ভালো আয় করে। আজ, আমি আপনাকে একযোগে সবকিছু বলব, এটি বাড়ানো থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত এবং আপনি এটি থেকে কত আয় করতে পারেন।  একটা সহজ কথা বলে রাখি যে বেল গাছের বিশেষ জিনিস হল এটি প্রায় সব ধরনের মাটিতে জন্মায়, তা সে উচ্চ নোনা মাটি হোক বা কম লবণ মাটি, অর্থাৎ অম্লীয় মাটিতে জন্মে। এটা খুব একটা পার্থক্য করে না এবং বেল গাছের সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল আপনার এলাকায় পানির ঘাটতি থাকলেও এর উৎপাদন খুব ভালো হবে। আপনাকে শুধু মনে রাখতে হবে সেরা জাতের কাগজি যা 2017 সালে এসেছিল, যার ফলের ওজন প্রায় 1.25 কেজি, আপনি এটি রোপণ করুন, অর্থাৎ, ফলটির ওজন 1 কেজি 180 গ্রাম, আপনি যদি সেই জাতটি রোপণ করেন তবে আপনি এট...