বেলর উৎপাদন গুণাবলী

 

বেলর উৎপাদন গুণাবলী 

বেলর উৎপাদন 

 

বন্ধুরা, গরম বাড়ার সাথে সাথে বেল চাষের চাহিদাও বাড়ছে কারণ বেলের শরবত আপনার শরীরকে ঠান্ডা করে। এতে রাইজোম ফ্ল্যাভিন, ভিটামিন এ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাই এর শরবত, জুস এসবই বাজারে বিক্রি হয়। এবার দেখা গেল হঠাৎ করেই বেড়েছে বেলের দাম। গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বেলের দামও বাড়বে। বেল উদ্ভিদই একমাত্র উদ্ভিদ যা আপনার কাছ থেকে খুব কম খরচে খুব ভালো আয় করে। আজ, আমি আপনাকে একযোগে সবকিছু বলব, এটি বাড়ানো থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত এবং আপনি এটি থেকে কত আয় করতে পারেন।  একটা সহজ কথা বলে রাখি যে বেল গাছের বিশেষ জিনিস হল এটি প্রায় সব ধরনের মাটিতে জন্মায়, তা সে উচ্চ নোনা মাটি হোক বা কম লবণ মাটি, অর্থাৎ অম্লীয় মাটিতে জন্মে। এটা খুব একটা পার্থক্য করে না এবং বেল গাছের সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল আপনার এলাকায় পানির ঘাটতি থাকলেও এর উৎপাদন খুব ভালো হবে। আপনাকে শুধু মনে রাখতে হবে সেরা জাতের কাগজি যা 2017 সালে এসেছিল, যার ফলের ওজন প্রায় 1.25 কেজি, আপনি এটি রোপণ করুন, অর্থাৎ, ফলটির ওজন 1 কেজি 180 গ্রাম, আপনি যদি সেই জাতটি রোপণ করেন তবে আপনি এটি থেকে খুব ভাল আয় পাবেন। এটির বিশেষ বিষয় হল আপনি যখন একটি বেল গাছ লাগান তখন আপনাকে গাছের মধ্যে 6 মিটার দূরত্ব রাখতে হবে এবং যতক্ষণ না এই গাছটি আপনাকে ফল দেয় ততক্ষণ আপনি সেই জমিতে অন্য যে কোনও ধরণের চাষ করতে পারেন। এখন, বেল ফলের যদি পচন বা গলে যাওয়ার সমস্যা থাকে তবে তা মোটেও তা নয় এবং এর পিছনের কারণটি সহজ কারণ বেল গাছের ফলের ভিতরে একটি বিশেষ জিনিস রয়েছে যেটির উপরে একটি মোটা খোসা থাকে, তাই বাইরের কোনও কারণে এটি ভিতরে থেকে নষ্ট হয় না। এখন আপনি যদি এটি লাগাতে চান তবে আপনি কীভাবে এটি লাগাবেন? প্রতি একরে 100টি গাছ লাগাতে হবে। আপনাকে 6-6 মিটার দূরত্বে গাছ লাগাতে হবে। মনে রাখবেন যে আপনি যখন প্রথম বছরে চারা রোপণ করবেন, যখন গাছটির বয়স এক বছর হবে, সেই সময়ে আপনাকে এতে 90 গ্রাম ইউরিয়া দিতে হবে। 50 গ্রাম হল 300 গ্রাম সিঙ্গেল সুপার ফসফেট লাগাতে হবে এবং এটি একযোগে দেওয়া উচিত নয়। যদি এটি 300 গ্রাম একক সুপার ফসফেট হয়, তাহলে সারা বছর ধরে একবারে 100 গ্রাম রাখুন। যদি 90 গ্রাম হয়, তাহলে সারা বছর 3030 গ্রাম ইউরিয়া দিতে হবে। একই ভাবে এমওপিডি ওয়াইড করুন। এখন প্রশ্ন হচ্ছে প্রতি বছর কতটা বাড়াতে হবে, আপনার MOPL 50 গ্রাম বাড়াতে হবে। পরের বছর, এটি 100 গ্রাম করুন এবং পরের বছর এটি 150 গ্রাম করুন। তার মানে যখন আপনার 10 বছর বয়সী গাছ থাকবে তখন 90, অর্থাৎ 900 গ্রাম ইউরিয়া দিন এবং এর সাথে 3 কেজি ASP এবং 500 গ্রাম MOPD দিতে হবে। এবং এর সাথে মনে রাখবেন যে প্রথম বছরে আপনাকে অবশ্যই 10 কেজি ফার্ম ইয়ার্ড সার যোগ করতে হবে, যা পচা গোবর সার বা পচা পাতা, এবং যখন গাছটি 10 ​​বছর বয়সী হবে, তখন প্রায় 100 কেজি এতে যোগ হতে শুরু করবে। এ ছাড়া এতে কোনো ধরনের ব্যবস্থা করতে হবে না। যদি আপনার জায়গায় জলের অভাব হয়, তবে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। আপনি প্রতি বছর এপ্রিল-মে মাসে ফসল সংগ্রহযোগ্য ফল পাবেন। একটি গাছে 100 কেজি ফল হবে এবং আপনার প্রায় এক একরে 100টি গাছ লাগানো হবে। যদি এটি বৃদ্ধি পায়, তবে এটি 100 এর উপরে যাবে। আমরা এটিকে সফল মনে করি যে যদি 100টি গাছপালা থাকে, তাহলে আপনার 10000 কেজি ফল থাকবে। বাজারে এর বর্তমান দাম প্রতি কেজি ₹10,440। আমরা ধরে নিই যে এটা বড় শহরের দাম। সাধারণ বাজারে, এই ₹2000000 প্রতি একর আয় হয় এবং এর চাষের খরচ খুবই কম। কোন প্রকার স্প্রে এর কোন প্রয়োজন নেই, কোনভাবেই এর ফুল বসাতে কোন সমস্যা নেই এবং এটি ছাঁটাই করারও প্রয়োজন নেই, তবে হ্যাঁ, মানুষ আজকাল যা করতে শুরু করেছে তা হল যে এটির গাছটি অনেক বড় হয়ে গেছে, তাই এটি তুলতে অসুবিধা হয় এবং এতে কিছু কাঁটাও রয়েছে, তাই এটিকে তুলতে হলে তার উপর চড়তে হবে, তাই তারা ছোট থেকে শুরু করে কাজ শুরু করে। এটা সহজে করা যায় এবং ফসল কাটা সহজে করা যায়।

 

 বেলর  গুণাবলী 

আজ আমরা এমন একটি ফলের কথা বলব যা পাইলসের মতো রোগে ফোলাভাব দূর করতে উপকারী বা আপনার যদি কোনো রোগ থাকে, আপনি ডায়াবেটিস রোগী হোন, আপনার দুর্বল হার্ট বা রক্তের অভাব, এইসব রোগের কোনোটিই হোক বা আয়ুর্বেদের ভাষায়, শরীরের 100টি রোগের মধ্যে যে কোনোটি এবং কাশি থাকলে, এই সব রোগের জন্য এটি একটি পদ্মের ওষুধ, এই ফলটির মতো লশমি এবং এই ফলটির সাথে আপনাকে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে। এবং এই ফলটি খেলে আপনি স্বাস্থ্য এবং লক্ষ্মী উভয়ই পাবেন, তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক এই বিশেষ ফলের বিশেষত্ব কী এবং কেন এই ফলটি ব্যবহার করতে হবে, দীপাবলির সময় আমাদের মধ্যে অনেকেই অবশ্যই লক্ষ্মীজির পূজা করে থাকেন এবং পূজা করার সময় শ্রী সুক্তম পাঠ করা হয়, শ্রী সুক্তম পাঠ করার সময় আপনি অবশ্যই একটি শ্লোক পড়েছেন, তখন আমরা শাক-আদিত্য বর্ণের নাম দেখাই, এখন আমরা শাক-সবজির নাম কী বলি। বিল্লু, আয়ুর্বেদে এর অনেক নাম দেওয়া হয়েছে, যেমন লক্ষ্মী ফল সদা ফল শ্রী মঙ্গলয় শিবরতন অর্থাৎ শঙ্কর ভগবান সংস্কৃতে অনেক ভালো নাম দেওয়া হয়েছে। এখন এত ভালো নাম দেওয়ার পেছনে নিশ্চয়ই কিছু বিশেষত্ব আছে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই বৈশিষ্ট্যগুলো কী কী। এটির কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে ভাটা এবং কফের 100 টিরও বেশি রোগে বিশেষ করে তোলে। ঐ বৈশিষ্ট্য কি? সুতরাং গুনায় এটি শুষ্ক এবং হালকা। এর রস তেতো এবং সামান্য তেতো এবং এটি গরম প্রকৃতির। বায়েলের ফলের প্রকৃতি গরম। তাই এটি ভাত ও কাইফের 100টি রোগে বিশেষ উপকারী। এর আকার ছোট এবং এটি কাইফের মতো করে তোলে। অর্থাৎ, এটির আকার এবং হালকাতার কারণে, এটি কাফা সম্পর্কিত রোগে বিশেষভাবে কার্যকর, তা তা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, ফ্যাটি লিভার, হাইপোথাইরয়েডিজম বা আপনার খুব বেশি। আর গরম হওয়ার কারণে ভাত নিরাময়ে বিশেষ উপকারী। এর ফলের কথা যদি বলি, তাহলে শরীরে কী কী উপকার পাবেন? আসুন জেনে নিই আয়ুর্বেদ সম্পর্কে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ওয়াট সমস্ত সিস্টেমে শক্তি দেওয়ার কাজ করে, অর্থাৎ, আপনি যদি আপনার সম্পূর্ণ স্নায়ুতন্ত্রকে একটি টনিক দিতে চান, আপনি যদি বিশেষ টনিক খুঁজছেন তবে বেল ফল তার জন্য একটি আদর্শ টনিক এবং স্নায়ুতন্ত্র বা ওয়াটকে শক্তি দেওয়ার কারণে এটি রোগের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী, বিশেষ করে যাদের অনেকের নার্ভ বা পিঠে ব্যথা হয়, তাদের অনেকেরই নার্ভের ব্যথা হয়। ঘাড়ের কোথাও ব্যথা হয়, যাদের স্নায়ুতে ব্যথা হয়, এই ধরনের লোকেরা খুব কম ঘুমায় বা যাদের মস্তিষ্ক হাইপার অ্যাক্টিভ, যার কারণে তারা ঠিকমতো ঘুমাতে পারে না, এই ধরনের লোকেদের জন্য যাদের মস্তিষ্কের কিছু সমস্যা যেমন শক, অ্যাটাক, স্টেরয়েডের সমস্যা আছে বা যারা অনেক বকবক করে, অনেক কথা বলে, সবসময় তাড়াহুড়ো করে, যেকোন কিছু রাখুন এবং কোথাও ভুলে যান, এই জাতীয় সমস্যাগুলির মধ্যে এটি অবশ্যই একটি সেরা ফল এবং এটি অবশ্যই একটি সেরা ফল। আপনার পরিপাকতন্ত্র এবং হজমের জন্য উপকারী, আজকের যুগে, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগ মানুষ যারা পেটের অসুখে ভুগছেন তাদের বেশিরভাগই পেটের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের প্রচুর পরিমাণে গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের প্রচুর ফুসকুড়ি হয়, আপান বায়ু প্রচুর পরিমাণে উৎপন্ন হয়, বা পেট ফুলে যায়, পেটের ভিতরে ক্র্যাম্প হয়, বা পেটের ভিতরে প্রচুর গ্যাস তৈরি হয়। আপনার যদি এমন সমস্যা থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই বেল ফল খেতে হবে কারণ এটি একটি হজমকারী এবং অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, অর্থাৎ এটি আপনার অগ্নি বাড়ায়, আপনার হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি করে এবং যাদের ঢিলা গতি আছে বা তাদের মল খুব পাতলা, বিশেষ করে যারা আইপিএসের রোগী, তাদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী। তবে বেল ফলের বিশেষত্ব হল এটি এমন একটি বিশেষ ফল যা কাঁচা খেলে তা আরও বেশি উপকারী। আমরা প্রায়শই শুনি যে ফল পাকিয়ে খাওয়া উচিত। এটি এমন একটি বিশেষ ফল যে কাঁচা খেলে তা বেশি উপকারী। প্রায়শই, আমরা শুনি যে ফলগুলি পাকা খাওয়া উচিত, তবে বেল ফল একটি ব্যতিক্রম। আপনি যদি এই ফলটি কাঁচা খান তবে এটি আপনার জন্য অনেক গুণ বেশি উপকারী হবে। আপনি অন্যান্য ফলও খেতে পারেন, তবে পাকা ফলের সমস্যা হল এগুলো খেতে খুব ভারী। তাই পাকা বেল ফল খেলে অনেকেরই পেটের সমস্যা শুরু হয়। তাই এই বেল কাঁচা ব্যবহার করলে খুবই উপকারী। বিশেষ করে যদি আপনার পায়ুপথ থেকে রক্তপাত হয় বা গ্রীষ্মকালে অনেকেরই লুজ মোশনের সমস্যা থাকে। তাদের অনেক সময় ঘুমাতে হয় এবং লুজ মোশন বা ঘন ঘন মলত্যাগের কারণে পায়ুপথ ফুলে যায় এবং সেখান থেকে রক্তপাত শুরু হয়। কারো কারো বায়েলের সমস্যা থাকে যাতে তাদের মলদ্বার থেকে অল্প অল্প মল বের হয় এবং রক্তও বের হয়। যাদের পাইলস রক্তক্ষরণ হয় তাদের জন্য কাঁচা বেল ফল খুবই উপকারী, তবে অল্প পরিমাণে, তাও শরবত বা অন্য কোনো জিনিসে তৈরি করে। ছোট বাচ্চা যাদের চোখ খুব দুর্বল বা কখনও কখনও পেটের সমস্যায় আক্রান্ত শিশু। এটি বারবার ঘটে এবং পিতামাতারা শিশুকে কী খাওয়াবেন তা নিয়ে চিন্তিত। কখনও কখনও, এমনকি ওষুধ দেওয়াও ভাল নয় এবং আপনি দইয়ের মতো ভারী জিনিস দিতে পারবেন না। তাই এমন অবস্থায় যদি আপনি আপনার সন্তানের অন্ত্র বা পাকস্থলীর শক্তি বাড়াতে চান বা আপনার অন্ত্র বা অন্ত্রের কোনো সমস্যা যেমন পেটে প্রচণ্ড ব্যথা বা কখনো কখনো পেটে ব্যথার কারণে ঢিলেঢালা গতি ও বমি হয় বা এ ধরনের সমস্যা দেখা দেয় তাহলে সেক্ষেত্রে মেল ফল ব্যবহার করা খুবই ভালো বলে মনে করা হয় বা যাদের শরীরে রক্তের অভাব রয়েছে তাদের জন্য এটি একটি ওষুধ। ফোলা মহিলাদের ক্ষেত্রে আমরা বেশিরভাগই দেখি যে অনেক মহিলাকে দেখতে খুব সাদা দেখায় এবং তাদের চেহারা খুব সুগঠিত দেখায় বা তাদের শরীর খুব সুগঠিত, খুব বড় দেখায়, তাদের মনে হয় আমরা বেশি খাই না, আমাদের শরীরে এত চিনি আছে, আপনাকে আপনার শরীরের ফোলাভাব কমাতে হবে, আপনার শরীরে রক্ত ​​বাড়াতে হবে, তাই এমন পরিস্থিতিতে আপনার ডায়েটে অবশ্যই এই ফলটি ব্যবহার করুন, বিশেষ করে যাদের হার্ট খুব দ্রুত শ্রবণশক্তি কম হয়, বিশেষ করে যাদের হার্টের সমস্যা খুব কম হয়। কেউ যদি উচ্চস্বরে কথা বলে বা কোথাও উচ্চ শব্দ শোনা যায় এবং সেই শব্দ শুনে হৃদস্পন্দন বেড়ে যায় এবং মানুষ যদি খুব নার্ভাস ও ভীত প্রকৃতির হয় তবে এই ফলটি হার্টের টনিক হিসেবে বিশেষ উপকারী। এটি একটি ব্লাড কলাম, তাই যাদের শরীর থেকে রক্তক্ষরণ হয় বা কোনো কারণে রক্তপাতের সমস্যা হয় তাদের অবশ্যই এই ফলটি ব্যবহার করা উচিত। এটি ভালো মানের হিমোগ্লোবিন বাড়াতেও সাহায্য করে। তাই থ্যালাসেমিয়ার মতো রোগী, যাদের শরীরে সবসময় রক্তের ঘাটতি থাকে এবং বাইরে থেকে রক্ত ​​নিতে হয়, এই ফলটি তাদের জন্য একটি চমৎকার টনিক। এই ফলটিকে আমরা ডায়াবেটিসের ওষুধ হিসেবেও বিবেচনা করতে পারি। যাদের শর্করার মাত্রা খুব বেশি বা যাদের শর্করা প্রস্রাবের মাধ্যমে বেশি পরিমাণে নিঃসৃত হয় বা যদি কোনো কারণে আপনার কিডনি সংক্রান্ত সমস্যা হয়, কিডনি থেকে প্রোটিন নির্গত হয় বা আপনার চিনি মূত্রনালীর মাধ্যমে প্রস্রাবের মাধ্যমে নিঃসৃত হয়, তাহলে এটি একটি পদ্মের ওষুধ। সেক্ষেত্রে এর পাতা ব্যবহার করা খুবই উপকারী। কাঠ আপেলের কাঁচা ফল যদি কানকোল নামক আয়ুর্বেদিক ওষুধের সঙ্গে দেওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের মানুষরা কিডনির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। যাদের মূত্রনালী দিয়ে প্রস্রাব যাওয়ার সমস্যা আছে তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী একটি ওষুধ। কিডনির রোগে শরীরে ফোলাভাব বাড়তে শুরু করলে বা কিডনির ভেতরে যদি ফুলে যায় এবং পেটের আশেপাশে ব্যথা হয়, সে ক্ষেত্রে এটি খুবই উপকারী। আমরা বলতে পারি যে এটি মহিলাদের জন্য সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি বায়ুতে বিশেষ প্রভাব ফেলে, যার কারণে এটি মহিলাদের যোনি রোগ বা জরায়ুর রোগের জন্য একটি দুর্দান্ত টনিক। আয়ুর্বেদ অনুসারে, মহিলাদের সমস্ত যোনি রোগের প্রধান কারণ হল বায়ু এবং এটি বায়ুর প্রভাব, তাই এটি মহিলাদের জন্য একটি খুব উপকারী ফল, বিশেষ করে সেই সমস্ত মহিলাদের জন্য যাদের জরায়ুতে প্রদাহ আছে বা যাদের সাদা স্রাবের সমস্যা আছে বা প্রসবের পর যখন জরায়ু মেরামত করতে হবে, যেসব মহিলার ঘনঘন জ্বর হয়, যাদের শরীরে জ্বর আসতে শুরু করে, এর পাতার ক্বাথ পান করা বা এর ফল খাওয়া সেই সমস্ত লোকের জন্য একটি চমৎকার জিনিস। এখন, তাই সব উপকার শোনার পর, আপনি যদি এই ফলের উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের কিছু খেয়াল রাখতে চান, তাহলে মনে রাখবেন যে এটি একটি টনিক বিশেষ করে, আমরা এটিকে মাখনের টনিক বলতে পারি, অর্থাৎ এটি তেতো কিন্তু একটি শীর্ষ শ্রেণীর টনিক, যদি ধাতুতে শিথিলতা থাকে, আপনার ধাতু দুর্বল হয়, আপনার রোগীদের পায়ে শক্তি দিতে হবে, কারণ এটি ধাতুর সেরা ওষুধ। কফ ও পিত্তকে সমান করে এবং আমরা যদি পিত্তের গুণাগুণ বাড়ানোর কথা বলি তাহলে ধাতুতে এর বিশেষ ক্রিয়া দেখা যায়, তাই এটি সব ধরনের স্থূল মানুষের জন্য খুবই ভালো যারা ওজন কমাতে চান, যারা কফ নিয়ে কাজ করেন, যারা মস্তিষ্কে কাজ করেন, যাদের চশমার সমস্যা আছে বা যাদের শরীরে রক্ত ​​উৎপন্ন হয় না, যাদের অস্থি মজ্জা সংক্রান্ত কিছু রোগ আছে, বিশেষ করে লিউক মজ্জার মতো রোগ আছে তাদের জন্য এটি খুবই ভালো। যাদের শরীর থেকে রক্তপাত হচ্ছে, রক্তের অভাব আছে বা রক্ত ​​সংক্রান্ত কোনো সমস্যা আছে বা আপনার শরীরের কোথাও ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা আছে, এটা বিশেষভাবে উপকারী তাদের জন্য যাদের মল খুব পাতলা আছে বা মল যাওয়ার সময় পেটে খুব ব্যথা হয়। এতে প্রচুর গ্যাস উৎপন্ন হয়। যাদের আইপিএস বা আমাশয়ের মতো সমস্যা আছে তাদের জন্য এটি খুবই ভালো। বিশেষ করে যদি আপনার অত্যধিক গতি বা ঘন ঘন ডায়রিয়ার মতো সমস্যা থাকে, তবে এটি পাচনতন্ত্রের জন্য একটি শীর্ষ শ্রেণীর টনিক এবং আমরা এটিকে মহিলাদের জরায়ুর জন্য একটি দুর্দান্ত ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করতে পারি। আমরা যদি আজকের বৈজ্ঞানিক গবেষণার কথা বলি, তাহলে গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি হাইপোগ্লাইসেমিক এবং চিনি নিয়ন্ত্রণ করে। এটি অ্যান্টিভাইরাল, ভাইরাসকে মেরে ফেলে এবং হার্টকে শক্তি দিতে কাজ করে। এটি বমিতে উপকারী। এটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অর্থাৎ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে। এর তেল অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল। যাদের ঘন ঘন ডায়রিয়া হয় তাদের জন্য এটি ভালো। এটির ছত্রাকরোধী প্রভাব রয়েছে বা এটি একটি প্রয়োজনীয় নিরাময়কারী, তাই এটি ভাল ঘুম আনতে কাজ করে। এটি একটি ব্যথানাশক এবং মনকে শান্ত করতে কাজ করে। এটি খিঁচুনি বিরোধী। যারা ঘন ঘন মস্তিষ্কে কম্পন অনুভব করেন তাদের জন্য এটি অ্যান্টিপাইরেটিক। এতে অনেক জ্বর হয়। এই ধরনের অনেক রোগের জন্য এটি সেরা ফল। এটি অন্ত্রের পরজীবী বা পেটের কৃমি চিকিত্সার জন্য দরকারী। এটি রোগের জন্যও খুব ভাল ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই লক্ষ্মীজির প্রিয় ফলটি আমাদের দেশে প্রায় 12 মাসই পাওয়া যায়, আপনাকে অবশ্যই এই ফলটি খাওয়ার আগে খেতে হবে, পায়ে এর পরিমাণ মাত্র 2 থেকে 5 গ্রাম হওয়া উচিত কারণ এটি প্রায়শই খেতে ভারী হয়ে যায়, তাই আপনি যদি এটি কম পরিমাণে এবং কাঁচা খান তবে এটি আরও উপকারী এবং সুস্থ থাকার পাশাপাশি এই ফলটি উপভোগ করুন এবং আপনার জন্য সুখী।

 NEXT PAGE