ড্রাই ফ্রুটস তালিকা

 

ড্রাই ফ্রুটস তালিকা

1. বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা দেখব ড্রাই ফ্রুটস তালিকা"
2. ভিডিওর সূচনা ও বিষয়ের পরিচয় -- " আজকের তথ্যতে আমরা শুকনো ফল সম্পর্কে জানব। আয়ুর্বেদ সংহিতা সম্পর্কে বলা হয়েছে। এই শুকনো ফলের ঔষধি গুণ রয়েছে। তরুণদের সাবস্ক্রাইব করার জন্য এটিই সেরা সময়। তাই, আমরা এই তথ্যতে এটি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য দেব। সম্পূর্ণ তথ্যের জন্য আমাদের সাথে থাকুন চরক ঋষি এই বই চরক সংহিতার সূত্রস্থান লিখেছেন যা ২৭শে আগস্ট অর্থাৎ পেঁয়াজের উপর লেখা হয়েছিল।"
3. আয়ুর্বেদে শুকনো ফলের গুরুত্ব ও খাদ্যবিধি -- "এই গবেষণায়, শুকনো ফল সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। আয়ুর্বেদে, যদি আপনি বেশি পরিমাণে কিছু খান, তাহলে তা খাওয়া নিষিদ্ধ। এছাড়াও, এটি সম্পূর্ণরূপে ভুলভাবে নির্ধারিত, খাবারের পরিমাণে, সঠিক সময়ে, কোন ঋতু তার জন্য সবচেয়ে ভালো, এই প্রকৃতির ব্যক্তির খাবারে কোন জিনিস রাখা উচিত, অগ্নির জন্য সেই ব্যক্তির সমষ্টিগততা, সবকিছুই নির্ভর করে যে ডায়েট ভালো হবে, শুকনো ফলের ক্ষেত্রেও এই বিষয়গুলি মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।"
4. শুকনো ফলের স্বভাব ও দোষের উপর প্রভাব -- "তুমি কি শুধু শুকনো ফল পছন্দ করো নাকি কেউ তোমাকে এগুলো খেতে বলেছে, এটা কি তোমার জন্য সাশ্রয়ী কারণ তোমাকে সঙ্ঘের বাদাম, পেস্তা, আখরোট খেতে হবে না এবং ঈশ্বর এই সব জিনিসের মধ্যে এই রূপা রূপ দিয়েছেন যে যুদ্ধ বাঁচাতে সময় লাগে, এর সাথে কবীরের স্বভাব গরম, একদিকে তিনি যুদ্ধে ব্রিটিশ তৈরি করেন, তিনি এর রস সম্পর্কে বলেছিলেন, এটি মিষ্টি, তিনি বলেছিলেন যে এটি চাঁদা বাড়ায়, অ্যাপয়েন্টমেন্ট বাড়ায়, এটি শরীরের ভাতকে শান্ত করে, এটি তাদের শরীরের বর্ধিত তৃপ্তি কমায়, কিন্তু এটি কফ এবং পিত্ত বৃদ্ধি করে।"
5. শুকনো ফল ও বাতজনিত সমস্যা -- "শনিবার এই সব শুকনো ফল পেট ফাঁপা রোধক হিসেবে কাজ করতে দেখা গেছে। এর আগে আমরা দেখেছি যে শুকনো ফলের বৈশিষ্ট্য হলো ত্বকের শুষ্কতা, এতে হালকাতা থাকে অথবা ঠান্ডাভাব থাকে, তাই এটি সংখ্যায় একটু ভারী এবং গরম প্রকৃতির জন্য কাজ করার সময়, যুদ্ধ সম্পর্কিত কোনও রোগ কীভাবে খুব ভালোভাবে শনাক্ত করা যায়, তাই আমরা প্রকৃতি সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ ভিডিও তৈরি করেছি, , এই ধরণের রোগের কারণে শরীরে বাত বৃদ্ধি পায়, তাই তার জয়েন্টে ব্যথা হয়, তার শরীরে অনেক অর্ধেক থাকে।"
6. শুষ্কতা ও পেশী ক্ষয়ে শুকনো ফলের ভূমিকা -- "যদি কোথাও কোনও ক্রিয়া দেখা দেয় বা পেশীর অপচয় হয় যাকে আমরা মাসকুলার ডিস্ট্রফি বলি, তাহলে যদি এই ধরনের লক্ষণ দেখা যায়, ত্বকে শুষ্কতা বা চুলে শুষ্কতা, মনের অস্থিরতা, যদি এক জায়গায় অনেক লক্ষণ দেখা যায়, তাহলে সংখ্যা কমানোর জন্য এটি খুবই ভালো, শুধুমাত্র আপনার অভিযুক্তকে বাঁচানো উচিত, যদি এটি ভালো হয় তবে আপনি অবশ্যই এটি করতে পারেন, এখন সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে এই শুকনো ফলগুলি আপনাকে কত পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে, আপনার এগুলি খুব বেশি গ্রহণ করা উচিত নয়, আপনাকে এগুলি কম পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি বাদাম খেতে চান তবে দুটি"
7. শুকনো ফল খাওয়ার সঠিক পরিমাণ ও প্রস্তুতি -- "তুমি তিনটি বাদাম নিতে পারো অথবা যদি একটি আখরোট থাকে, তাহলে অর্ধেক আখরোট নিতে পারো অথবা তুমি একটি কুরিয়ান বিমান টিকিট কেটে রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারো। এভাবে খাওয়ার পর সংরক্ষণ করা একটু সহজ হয়ে যায়। কিন্তু যারা শক্তিশালী অথবা যারা প্রচুর ব্যায়াম করেন, তারা যদি এটি না ভিজিয়ে খান, তাহলে তারা সংরক্ষণ করতে পারবেন। তাদের আগুন খুব ভালোভাবে জ্বালানো উচিত, কিন্তু বাকিরা তা করে না, তাদের তা করা উচিত নয়, এটা ভালো নয় কারণ এই লোকেরা এটি চিনতে পারবে না এবং কারণ কী?"
8. দহজম, আমদোষ ও ঋতুভেদে গ্রহণের নিয়ম -- "তারপর বদহজম শুরু হবে এবং বদহজম হবে যে এই অপাচ্য রসটি আয়ুর্বেদে আশুতোষ নামে পরিচিত সিস্টেমে উৎপন্ন হবে এবং এটিই আমদোষ, এটিই শরীরের অনেক রোগের কারণ। আয়ুর্বেদ বলে যে শুকনো ফল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো ঋতু হল হেমন্ত এবং শিশির ঋতু অয়নের ঋতু, সেই সময়ে আমাদের পেটের আগুন জ্বলে থাকে, এখন দেখুন ঐতিহ্যগতভাবে আমরা সেই সময়ে শুকনো ফলের লাড্ডুও তৈরি করি, তাই এই সময়ে আপনি এই শুকনো ফলগুলি খেতে পারেন, তবে অভিযুক্ত যে ঋতুগুলির কথা বলেছেন সেগুলি হল বর্ষাকাল বা গ্রীষ্মকাল।"
9. গ্রীষ্ম ও বর্ষাকালে শুকনো ফল খাওয়ার সতর্কতা -- "এটা ঋতু, নাকি পোশাক পরার গুরুত্ব, মার্চ-এপ্রিল, এই সময়ে আমাদের ক্ষুধা একটু কম থাকে, তাই সেই সময়ে শুকনো ফল সাবধানতার সাথে খেতে হবে, আধুনিক যুগে, আপনি এটি খেতে পারেন তবে তবুও এই সময়ে এটি একটু কম পরিমাণে খেতে হবে, কারণ এই শুকনো ফলগুলি কফ এবং পিত্ত বৃদ্ধি করে, কারণ চীনেরও কফ এবং পিত্তের প্রকৃতি রয়েছে, তাই তাদের কম শুকনো ফল খাওয়া উচিত, কারণ শুকনো ফল মসৃণ এবং এড়ানো ভারী, তাই এটি শরীরে কফ বেশি বাড়ায়, এর পাশাপাশি, এর একটি যুক্তিসঙ্গত গরম প্রভাব রয়েছে।"
10. অ্যাসিডিটি ও পিত্ত সমস্যায় শুকনো ফল -- "এটি খুনি বাবার রাগও বাড়িয়ে দেবে। যদি আপনার বাবার সাথে সম্পর্কিত কোনও সমস্যা থাকে যেমন আপনার খুব বেশি অ্যাসিডিটি আছে বা এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, তাহলে আপনার খুব সাবধানে শুকনো ফল খাওয়া উচিত। এখন দেখা যাক আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এর কার্যকারিতা সম্পর্কে বলা হয়েছে যে এটি রসে মিষ্টি, স্বাদে হালকা, তাপে হালকা। এর আগে আমরা বাদাম এবং পেস্তা নিয়ে আলোচনা করেছি, তবে এটি স্বাদে হালকা, তাই বাত প্রকৃতির লোকেরা এবং কফ প্রকৃতির লোকেরা এই দুটিই গ্রহণ করতে পারেন কারণ এটি কানহাইয়াতে হালকা, এর গরম প্রকৃতির লোকেরা।"
11. কাজুবাদাম ও ওজন বৃদ্ধির প্রসঙ্গ -- "কারণ হলো কাজু বাদামও কাজ করে কিন্তু এটি বিশেষ করে ভাত প্রকৃতির জন্য ভালো, আপনি সহজেই দুই থেকে চারটি কাজু বাদাম খেতে পারেন, আপনি এটি থেকে লাড্ডুও তৈরি করে খেতে পারেন, তাই আপনি লাড্ডুতে খেজুর বা বাদাম যোগ করতে পারেন অথবা আপনি অন্যান্য শুকনো ফল ঘি দিয়ে ভেজে সেই লাড্ডু দুধের সাথে খেতে পারেন, এটি আপনার ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু যাদের স্থূলতা আছে, তারা যদি এটি খান তবে আপনি মধুর সাথে খুব কম পরিমাণে খেতে পারেন, আয়ুর্বেদে এটি ওজন কমাতে বলা হয়, তাই এটি"
12. মধু, বাত-কফ প্রকৃতি ও বিশেষ প্রস্তুতি -- "এইভাবে, বাত এবং কফ প্রকৃতির লোকেরা এটি খেতে পারেন। সে সম্পর্কে, মধুর স্নিগ্ধা বিশেষভাবে শুক্রাচার্য দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে। আপনি যদি এটি কালো নিতে চান, তাহলে আমরা এটিতে ক্লিক করি। এটি বাত পিত্ত প্রকৃতির জন্য বা বর্ত পিত্ত দ্বারা সৃষ্ট রোগের জন্য খুব ভাল। যদি কারও শরীরে প্রচুর জ্বালাপোড়া হয় বা বারবার গলা শুকিয়ে যায়, আর্থিক সমস্যা হয় বা যারা শরীরে প্রচুর ক্লান্তি অনুভব করেন, তাহলে এটি তাদের জন্য খুব ভাল। এখন যদি আপনি এটি খেতে চান, তাহলে রাতে 8 থেকে 10 মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।"
13. খেজুরের গুণাগুণ ও গ্রহণের উপায় -- "ভালো করে ভিজিয়ে জলে চিবিয়ে খেতে পারেন এবং সর্বোপরি আমরা এই জলে যা উল্লেখ করেছি তা হল, এটি একটি খুব ভালো জিনিস এবং এটি চর্বি কমানোর জন্য খুব ভালো, এটি একটি হালকা রেচক, লোকেদের অবশ্যই সাবস্ক্রাইব করতে হবে এবং আয়ুর্বেদে উল্লেখিত খেজুরের বৈশিষ্ট্যগুলি গুরু এবং শিষ্য, বীর্য্যণী দ্বারা বাধ্য করা হয়েছে, এগুলি সংরক্ষণ করতে একটু সময় লাগে এবং এই শিটবীর্য মানে ঠান্ডা প্রকৃতির, অনেকে মনে করেন খেজুর গরম কিন্তু না, খেজুরের প্রকৃতি ঠান্ডা, আপনি এটি সমস্ত রোগের জন্যও খেতে পারেন এমনকি যারা বাত পিত্ত প্রকৃতির।"
14. খেজুরের উপকারিতা ও বিশেষ ব্যবহারের ক্ষেত্র -- "যারা বৃদ্ধ তারাও খেজুর খেতে পারেন। এটি খাওয়ার অর্থ হল ধাতু বৃদ্ধি, শরীরের শক্তি বৃদ্ধি, বীর্য বৃদ্ধি, আয়ুর্বেদে এভাবেই বলা হয়েছে। এখন এটি কীভাবে গ্রহণ করবেন, আপনি দুই থেকে তিনটি খেজুর অর্ধেক দিয়ে খেতে পারেন অথবা আপনি শুকনো খেজুরের এই শুকনো গুঁড়ো এক থেকে দুই চামচ পরিমাণে দুধে ফুটিয়ে নিতে পারেন। মহিলাদের প্রসবের ক্ষেত্রে যাদের অনেক সমস্যা হয়, তাদের জন্য এটি খুব ভালো একটি জিনিস, তারা এই শুকনো খেজুরের গুঁড়ো দুধে ফুটিয়ে খেতে পারেন। এইভাবে, আজকের তথ্যতে, আয়ুর্বেদ অনুসারে, আমরা যা আলোচনা করেছি।"
15. উপসংহার ও দর্শকদের প্রতি আহ্বান -- "যদি আপনার কাছে কোন নম্বর থাকে তাহলে আপনি এটি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পেতে পারেন। আমি আশা করি এই তথ্যটি অবশ্যই আপনার সাহায্য করবে।

 ব্যায়াম করার উপকারিতা ও অপকারিতা