কারেলা উৎপাদন ও গুণাবলী

 

 কারেলা উৎপাদন ও গুণাবলী

 

কারেলা উৎপাদন আমরা উন্নত জাত থেকে চাষাবাদ পর্যন্ত সম্পূর্ণ তথ্য শেয়ার করতে চলেছি, এই ফসলটি কত দিনে এবং আপনি কীভাবে উত্পাদন করতে পারবেন তা নিয়ে আমরা কথা বলবো সারা জীবনের সমস্যার সমাধান। করলা ফসল, কখন কোন খাবারের প্রয়োজন হবে না, বেশি উৎপাদন পেতে কোন ওষুধ স্প্রে করতে হবে, যদি ছত্রাক ও অন্যান্য রোগ আসে, তাহলে রোগ আসার আগে প্রতিরোধে কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন এবং ফলন ও উৎপাদন বাড়াতে,   শিবকুমার, চলুন শুরু করা যাক, প্রথমেই উন্নত জাতের কথা বলা যাক, তাহলে করলার উন্নত জাতের কোন জাতগুলি যেগুলি বর্জ্য উৎপাদন দেয়,  করলা চাষের উপযুক্ত ও উপযুক্ত সময় সম্পর্কে কথা বলা যাক, তাই গ্রীষ্মের জন্য আপনি করলা চাষ করতে পারেন ডিসেম্বর-ফেব্রুয়ারি মাসে এবং বর্ষার জন্য আপনি জুন-জুলাই আগস্ট মাসে করলা বপন করতে পারেন। তাপমাত্রা ও মাটির কথা বললে, করলা ফসলের সর্বনিম্ন এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং যদি আমরা এই বছরের কথা বলি, তাহলে কালো মাটি 2 মিনিটের জন্য বের করা হয়, লাল মাটি, ভেজা মাটি এবং উপযুক্ত জীবাশ্ম উপাদান যার পিএইচ মান 5.5 থেকে 7.5 হয় তা ভাল বলে মনে করা হয়। ক্ষেতের প্রস্তুতি: আপনি যদি করলা চাষ করেন, তাহলে কীভাবে ক্ষেত প্রস্তুত করবেন এবং আপনি যদি কোনো ফসল চাষ করেন তবে ক্ষেত প্রস্তুত করা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ, তাই আপনার প্রস্তুতিটিও ভালভাবে করা উচিত। প্রথমত, আপনাকে মাঝারি গভীরতায় চলমান একটি চাষী দিয়ে প্রথম এবং দ্বিতীয় লাঙ্গল করতে হবে। আপনি যদি বর্ষায় করলা চাষ করতে চান তবে গ্রীষ্মের মৌসুমে কৃষকের সাহায্যে এভাবে ক্ষেত প্রস্তুত করুন এবং প্রতি মাসে কমপক্ষে 15 থেকে 15 মিনিটের জন্য কড়া রোদে রাখুন। এটি আপনাকে মোথা ঘাস এবং অন্যান্য ধরণের চোখের রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। আপনি যদি বর্ষাকালে করছেন, তবে গ্রীষ্মের মৌসুমেই লাঙল চাষ করুন। অথবা আপনি যদি গ্রীষ্মের মৌসুমে চাষাবাদ করেন, তাহলে চাষি দিয়ে এক থেকে দুইবার ক্ষেত লাঙ্গল দিন। এরপর পুরো জমিতে গোবর সার দুই থেকে তিনবার বিছিয়ে রাস্তাটি মিটার সমতল করে ফেলুন। এখন আমাদের মাঠ সম্পূর্ণ প্রস্তুত। আপনি বিছানা প্রস্তুত করতে পারেন। করলা ফসলের জন্য ব্যাগ কীভাবে প্রস্তুত করবেন? দয়া করে মনোযোগ দিয়ে শুনুন। খাট থেকে বিছানার দূরত্ব আড়াই থেকে সাড়ে তিন ফুট রাখতে পারেন। আপনি প্রস্থ 3 ফুট রাখতে পারেন এবং আপনি বিছানার উচ্চতা এভাবে রাখতে পারেন। বেড মাইকা এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে আপনি বিছানা প্রস্তুত করতে পারেন এমনভাবে আপনি বিছানা প্রস্তুত করতে পারেন। যদি আমরা মালচিং পেপারের কথা বলি, তাহলে করলা 25 মাইক্রনের ফসলের জন্য আপনি আমার পরিবর্তনটি প্রয়োগ করতে পারেন, এটি বেশ নিখুঁত বলে মনে করা হয়, ড্রিপ সেচের কথা বলা, সংরক্ষণের ব্যবস্থা খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনি যদি ড্রিপ ইনস্টল করেন, তাহলে আপনি করলা ফসলের জন্য ষোলটি ইমেল আইডি যাচাইকরণ সিস্টেম ইনস্টল করতে পারেন, এখন আপনি কীভাবে এটি তৈরি করতে পারেন তা বাড়িতে আলোচনা করা যাক। খুব সহজ এবং সহজ উপায়ে সস্তা উপায়ে, তবে আপনি নার্সারী তৈরি করতে পারেন, তাই দয়া করে মনোযোগ দিয়ে শুনুন, আমরা নার্সারি তৈরির উপায় বলছি, আপনি রোড ট্রিপে বাড়িতে তাঁবু বা কুঁড়েঘর তৈরি করে 20 থেকে 25 বাড়িতে একটি স্বাস্থ্যকর সবুজ নার্সারী প্রস্তুত করতে পারেন, আপনি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত হবেন, তারপরে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদান এবং নারকেল তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের প্রয়োজন হবে। নারকেল খেজুর ভার্মিকম্পোস্ট কানহা তক গুর্জার প্লাস গাড়ি বিক্রেতারা ফ্যাক্ট পুনসায় এবং আমাদের প্রয়োজন অনুযায়ী প্লাস্টিক প্রোস্টেট লাগবে, তাই প্রথমে নারকেল এবং ধর্মীয় কাজটি সঠিকভাবে মিশ্রিত করা উচিত। একই মিশ্রণে, আপনাকে এই ছত্রাকনাশকের 250 গ্রাম যোগ করতে হবে অর্থাৎ কার্বেনডাজিম এবং আমি এটি সঠিকভাবে মেশাতে হবে। এর পরে, আপনাকে এইভাবে ফল রে পাপড় ইন্ডিয়ার 11 টি বীজ বপন করতে হবে এবং তিন থেকে চার দিনের জন্য একটি মাল্টিতে ঢেকে রাখতে হবে। বীজ দেরিতে উঠলে তার পর প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ দিতে হবে। এই ধরনের কুঁড়েঘরে সবুজ জাল লাগান এবং সময়ে সময়ে সেচ দিতে থাকুন। যদি দেখেন তাহলে আমি ১ লিটার জলতে এক এমএল হারে ছড়িয়ে দিতে পারি। যদি আপনার নার্সারিতে কোন অদৃশ্য শক্তির আক্রমণ দেখা দেয় তবে আপনি ইমিডাক্লোপ্রিড স্প্রে করতে পারেন। এভাবে নার্সারি তৈরি করলে 259 একর জমি থেকে খুব কম খরচে এবং স্বল্পমূল্যে একটি সম্পূর্ণ সুস্থ নার্সারি তৈরি হবে। আপনার নার্সারি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত হবে। প্রতি একর গাছের প্রয়োজন 100%। আপনি যদি একবারে করলা রোপণ করেন তবে আপনি এটি 1 লিটার জলতে এক এমএল হারে স্প্রে করতে পারেন। আপনি যদি কৃষিকাজ করেন, তাহলে প্রায় 4000 থেকে 5000 গাছপালা লাগবে অথবা যদি আমরা দীক্ষিতের কথা বলি, তাহলে আপনার প্রায় 1500 গ্রাম থেকে 600 গ্রাম জলরের প্রয়োজন হবে, আসুন বেস ডোনাটের কথা বলি, অর্থাৎ আপনি যখন বিছানা তৈরি করছেন, সেই সময়, চারটি সার দিতে হবে, তাই চারটি সার দিতে হবে তা দেখে নিন। গোবর সারের ট্রলি নিতে হবে, পঞ্চাশ কেজি বিজেপি বা নোটিফিকেশন 100 গ্রাম সিঙ্গেল সুপার ফসফেট সার এবং পোষা এই প্রোগ্রামের এমআরপি মিউরিয়েট অফ পটাশ 60 শতাংশ, এই সবগুলি মিশ্রিত করুন, সেই বেডের উপরে, একটি ডেকার বেড পেতে হবে, যা আমরা খুব চিন্তাশীল এবং সিঙ্গেল ডিউএপি তৈরি করেছি। বিশেষ কৃষক ভাইদের দিতে হবে যারা আগ্রহী, তারা কৃষক ভাইয়ের ভারী শক্তি নয় বা কোন সমস্যা আছে, আপনি 0.3 শতাংশ বৃক্ষরোপণ ব্যবহার করতে পারেন অর্থাৎ চারা রোপণ, গাছের দূরত্ব, তাই আপনাকে দুই ফুটের ব্যবধানে করলার রোপণ করতে হবে, অর্থাৎ গাছ থেকে চারা রোপণ করতে হবে আমরা দুই ফুটের দূরত্ব রাখতে পারি এবং শুধুমাত্র একটি গাছ লাগাতে হবে। মাটি হালকা হাতে এমনভাবে চাপতে হবে যাতে গাছটি সোজা থাকে। আসুন পরবর্তী বিষয় সেচ সম্পর্কে কথা বলা যাক। তাই করলা ফসলে প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ দিতে হবে। মাটি হালকা হলে একটু বেশি ঘন ঘন সেচ দিতে হবে এবং ভারি মাটি হলে একটু বেশি ব্যবধান রেখে সেচ দিতে পারেন। আপনি যদি খেজুর চাষ করেন, তাহলে আপনি প্রতিদিন এক দিনের ব্যবধানে সেচ দিতে পারেন, তাহলে আপনি খুব ভাল ফল পাবেন। তারপর আমরা এটি করছি, তাই আপনার ধৈর্যের সাথে, আপনি 46 দিনের ব্যবধানে সেচ দিতে পারেন। আপনি যদি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করেন, তাহলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, করলা তৈরির বিষয়ে কথা বলা যাক। আপনি যদি বর্ষাকালে করলা চাষ করেন, তাহলে অবশ্যই একটি মণ্ডপ তৈরি করার কথা ছিল। তাহলে মণ্ডপের কাঠামো তৈরির সবচেয়ে সহজ ও সহজ পদ্ধতি কী? দয়া করে মনোযোগ দিয়ে শুনুন। আপনি অনুভব করেছেন যে 1518 পৌষ মাসের অংশটি শক্তিশালী এবং প্রায় 10 মিনিটের উচ্চতা মুক্ত হওয়া উচিত। আপনার সাবধান হওয়া উচিত। 1718 আব্বাসের টুকরো লাগবে, মনে রাখবেন বাঁশের টুকরোগুলো এখন আরও মজবুত হবে, প্রথমে ডাই এর সাহায্যে এইভাবে একটি গর্ত খুঁড়ে বাঁশগুলো সোজা করে ঘরে আনতে হবে এবং বাঁশগুলোকে দেড় থেকে দুই ফুট রেখে মাটির ভিতর তুলতে হবে, তারপরে আপনাকে বাঁশ থেকে ১ মিনিটের দূরত্ব রাখতে হবে। সাত ফুটের কাঠামো, এটাকে বেশ নিখুঁত এবং বেশ মানানসই বলে মনে করা হয়, অনেক কৃষক ভাই কাঠামোর উচ্চতা 16 রাখেন, একটু কম চাইলে উচ্চতা কমে যায়, তাই আপনার কাঠামোর উচ্চতা সাত ফুট রাখা উচিত, এটি বেশ ভাল বলে মনে করা হয়, তার পরে আপনি দুই ফুট উচ্চতায় এইভাবে দড়ি টানুন, আপনার প্রায় 3 থেকে 4 দড়ি লাগবে,  প্রতি কেজি 120 থেকে 150 টাকা, আমরা কেজির আশেপাশে এর দাম দেখতে পাই, এটিকে বাহুতে এবং উপরে সঠিকভাবে টানুন,   দড়ি শক্ত এবং বছরের পর বছর স্থায়ী হয়।  দড়িটি খুব শক্ত হওয়া উচিত যাতে এটি পুরোপুরি খোসা ছাড়িয়ে যায়। এর পরে, আপনাকে এইভাবে সুতো বুনতে হবে। আপনাকে এইভাবে থ্রেড তৈরি করতে হবে। যখন ফসল রোপণ থেকে 15 থেকে 20 দিন বয়সী হয়, 20 দিনের মধ্যে, আপনি সঠিকভাবে বাসস্থানের এই কাঠামো তৈরি করা উচিত। এর পরে, শাখাটি সুতোয় আবৃত করা উচিত এবং সময়ে সময়ে পা বাড়াতে হবে। এলাকা এবং চারপাশে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা থাকা খুবই জরুরি। সুতরাং, এই ভাবে, আপনি গঠন প্রস্তুত করতে পারেন. এটি সবচেয়ে সহজ এবং সহজ পদ্ধতি। ইংরেজি বিষয় নিয়ে কথা বলি। এই প্রেসটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি কৃষক ভাইদের জন্যও দরকারী। তাই করলা ফসলে কোন কীটপতঙ্গ আসে, রোগের ছত্রাক আসে তা আমরা জানি, রোগ অনুযায়ী স্প্রে করতে হবে। সুতরাং, আমরা আপনাকে স্প্রে সময়সূচী বলতে যাচ্ছি। তাই, এই প্রেসটি ডুবে যাওয়ার আগে, আমরা বুঝতে পারি করলা চাষে কোন পোকা আসে আর কোন ছত্রাক আসে, তাই পোকামাকড়ের কথা বললে ফ্রুট ফ্লাই আসে, এই ফ্রুট ফ্লাই আসে, সাদা মাছি আসে, যেটা জুস চোষার দোকানে দেখতে পাওয়া যায় এবং সবুজ ইনি ​​শুঁয়োপোকা, আমরা যদি ছত্রাকের কথা বলি, ফলের গ্যাসের সমস্যা দেখা যায়, তাহলে রাস্তার সমস্যা দেখা যায়। করলা ফসলে ফলের মাছির প্রাদুর্ভাবের কারণে বৃদ্ধি পায়, তাই ফলের মাছি প্রতিরোধের জন্য, আপনাকে অবশ্যই ফ্রুট ফ্লাই চেয়ারম্যান ফাঁদ ব্যবহার করতে হবে, করলা ফসলে প্রথমে স্প্রে করতে হবে, তাই করলা ফসলের বয়স যখন 10 থেকে 15 দিন হয় তখন ট্রান্সপ্লান্ট থেকে ওটিপিতে, তখন আমাদেরকে কনফিডো কীটনাশক খেতে হবে এতে ইমিডাক্লোপ্রিড 01% এবং 01% অ্যালবাম নেওয়া হয়। এবং এমপি 48 মিউজিক 75 শতাংশ যা ব্যক্তির মধ্যে আসে, 30 গ্রাম ছত্রাকনাশক 15 লিটার পানিতে গুলিয়ে স্প্রে করতে হয়, আমরা আপনাকে বলছি যে ডোজটি আমরা আপনাকে 15 লিটার পাম্পের হারে বলছি, যা আপনি একবার দেখছেন, এটি তেতো সম্পর্কে ছড়িয়ে পড়া সম্পুর্ন খবর,  আমরা এই বিষয়ে আলোচনা করতে পারি। অগ্নিপথ, ফার্টিগেশন সোদানী, করলা ফসলে কখন এবং কোন সার ব্যবহার করা উচিত, আপনি যদি ঠিকানায় চাষ করেন, তাহলে করলার সাথে সময়সূচী কীভাবে রাখবেন, কত দিনের ব্যবধান কত, প্রাথমিক পর্যায়ে কোন সার ব্যবহার করা উচিত, আমরা এই তথ্যটি শেয়ার করতে যাচ্ছি, যদি আপনি তার স্বাভাবিক পদ্ধতিতে চাষের সময়সূচী রাখেন, তাহলে আপনি কীভাবে বিট করার সময়সূচী রাখেন।  তাই আসুন প্রাথমিক পর্যায় থেকে ফার্টীগেশন সেটিং শুরু করি, অর্থাৎ যখন আপনি গাছপালা স্টেজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত রোপণ করেছেন, তাই এই জিনিসটিতে, অর্থাৎ, বৃক্ষরোপণের প্রাথমিক পর্যায় থেকে সার না হওয়া পর্যন্ত, আপনি NPK 91i, 610, AB 19, 610, 170 এর সার ছেড়ে দিতে পারেন। দুই থেকে তিন কেজি ড্রেসের মধ্যে, কিন্তু তিন থেকে চার দিন পর আপনি এই এনপিকে সারটি একটি ব্যবধানে রেখে ব্যবহার করতে পারেন এবং যদি করলা ফসল ফুলের পর্যায়ে থাকে, তবে আপনি এখানে 05234 1210 17140 সি খনিজ ব্যবহার করতে পারেন তিন থেকে চার দিনের ব্যবধানে, আপনি irrigridation ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, আমাদের করলার ফসল যখন শুটিং পর্যায়ে, ফলের পর্যায়ে, তখন আপনি ড্রিপ করতে পারেন NPK বা 5013 4013 13045 খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম সালফেট অ্যামোনিয়াম সালফেট ক্যালসিয়াম নাইট্রেট, দুই থেকে তিন কিলোগ্রাম চার কিলোগ্রাম, প্রয়োজন অনুযায়ী তিন কিলোগ্রাম আন্তঃপ্রদান করতে পারেন। চার দিন করলা ফসলে আরও বেশি উৎপাদন পেতে, এর মধ্যে আপনি বিশ্বে নগদ তোলার আবেদন থেকে 200 থেকে 500 গ্রাম ড্রিপ করতে পারেন, আপনি পোশাকে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সার ফেলতে পারেন, আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী বিনামূল্যে অ্যাসাল প্রেড বোরন নির্বাচিত জিঙ্কের মতো খনিজ ব্যবহার করা উচিত। জীবনচক্র যদি আমরা করলা ফসলের জীবনচক্র সম্পর্কে কথা বলি, রোপণ থেকে শেষ পর্যন্ত, এটি প্রায় 120 থেকে 125 দিন এবং যদি আমরা খরচের কথা বলি, তাহলে আপনি যে খরচ করতে যাচ্ছেন তা প্রায় 1 লাখ টাকা, এটি প্রায় 120,000 টাকা ছিল। আপনি যদি প্রথম বছরের জন্য এটি করেন, তাহলে আপনাকে ড্রিপের খরচ দিতে হবে এবং আপনাকে বাঁশের খরচও দিতে হবে, আপনি যদি দ্বিতীয় বছর এটি করেন, তাহলে কী আসতে চলেছে। এটি বাঁশের খরচ, এটি ডিজিটালের খরচ, এটি সংরক্ষণ করা যাচ্ছে এবং আপনি অনেক অভিজ্ঞতা পাবেন, যদি এটি প্রথম বছর হয়, আপনি যদি কোনও ফসলের জমিতে চাষ করেন তবে তার ব্যয় ব্যয়বহুল। এবার আসি উৎপাদনের কথা, যেটা প্রত্যেক কৃষক জানতে চায়, এই হলো উৎপাদন, এক একর থেকে কতটা উৎপাদন বের হয়, তাহলে উৎপাদন নির্ভর করে এবং জাতের উপর নির্ভর করে, আপনি কোন জাতের আবাদ করেছেন, সে অনুযায়ী আপনি উৎপাদন দেখতে পাবেন, যদি আপনি হাইব্রিড জাতটি বেছে নেন। আপনি এক একর থেকে 10 থেকে 12 গুণ উৎপাদন পেতে পারেন যদি আপনি সাধারণ জাত বা হালকা জাত বেছে নেন, তাহলে আপনি প্রতিটি কর্ড থেকে প্রায় 70 থেকে 80 কুইন্টাল প্রতি একর হারে গম উৎপাদন পেতে পারেন, তবে আমরা আপনাকে এই জাতের উন্নত জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেব এবং আপনার কাছে একটি বিকল্প রয়েছে। আপনি 10 থেকে 12 হারে উৎপাদন পেতে পারেন অর্থাৎ প্রায় 100 থেকে 120 কুইন্টাল প্রতি একর। লাভের কথা বললে, যে লাভ হতে যাচ্ছে, খরচ বাদ দিলেও এক একর থেকে প্রায় দেড় লাখ টাকা আয় করতে পারবেন। আপনি যদি করলা চাষ করে থাকেন, তাহলে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য আছে, তা জানা এবং করলা চাষ করা আপনার জন্য খুব সহজ হবে। আপনি যদি করলা ফসলে ডাউনি মিলডিউ রোগের ছত্রাকের প্রাদুর্ভাব দেখতে পান, তাহলে আপনি বোর্ড অ্যাক্ট মিস্টারের স্প্রে নিতে পারেন, এটি সক্রিয় করা যাবে না, এটি স্প্রে করা যাবে না, এ ছাড়া, আপনি যদি চান করলা ফসলে, যদি আমরা ডাউনি মিলডিউ রোগ প্রতিরোধের জন্য  করলা ফসলে ডাউনি মিলডিউ কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন। করলা চাষ করার সময় একটি সমস্যা যা আসে তা হল ফলগুলির আঁকাবাঁকাতা, যদি সেগুলি ফ্যাকাশে হয় তবে সেগুলি ছিঁড়ে যাওয়ার বিষয়ে পড়বেন না। সুতরাং, আপনি ড্রিপ সেচ দিয়ে 500 গ্রাম বোর অ্যান্ড কো এবং 2 কেজি ক্যালসিয়াম ইউনাইটেড সার ছেড়ে দিতে পারেন। ভালো ফল পাবেন। করলা ফসলে ভালো ফল পাবেন। খেলোয়াড়দের বোনাস এবং প্রতিরোধ। তাই যতদূর সম্ভব প্রতিরোধী জাত ব্যবহার করুন। নির্বাচন করতে হবে, যেখানে ভাইরাসের প্রকোপ বেশি সেখানে তেলের বাগান করবেন না। আগস্ট মাসকে বৃষ্টির জন্য ব্যস্ত মাস বলে মনে করা হয়। সাদা মাছির জন্য প্রতি সপ্তাহে আপনাকে সঠিকভাবে স্প্রে করতে হবে। এগুলি ছাড়াও, আপনার কেবল সেই জাতগুলি বেছে নেওয়া উচিত যার সঠিক টিপস রয়েছে। সাদা প্রয়োগ করা হয়। এটি শক্তিপীঠ এবং ছত্রাকের জন্য উপযুক্ত। স্প্রে নিতে হবে। এছাড়া ঠাণ্ডার দিনে করলা ফসল ঠাণ্ডায় আক্রান্ত হয়। সংক্রমিত হওয়ার ভয় থাকে, তাই প্রথমে আপনাকে রাতে সেচ দিতে হবে। ঠান্ডা ঋতুতে শিকড়ের কাছে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকা আপনার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি আগামীকাল তারিখ হওয়া উচিত। আর ক্ষেতের চারপাশে আগাছা নিড়ান করা উচিত, এতে আগেরটি অনেকাংশে কমে যায়, তাই এইভাবে আপনি আগের চাষ করুন তবে মনে রাখবেন আপনি যদি করলা ফসলে বেশি উৎপাদন পেতে চান, বিশেষ করে করলা ফসলে মাঠের চারপাশে, আমরা আপনাকে বলছি যে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা থাকা খুবই জরুরি। ভ্যাটের চারপাশে এবং মাঠের চারপাশে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা থাকা খুবই জরুরি। ভ্যাটের চারপাশে এবং মাঠের চারপাশে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা থাকা খুবই জরুরি। বর্ষার শিকার হলেই আপনাকে মণ্ডপ তৈরি করতে হবে, তবেই সেখানে মণ্ডপ তৈরি করতে হবে, অন্যথায় আপনি একইভাবে করলার চাষও করতে পারেন। আপনি যদি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে করলা চাষ করেন, আপনি নিজে এটি রোপণ করেছেন কিন্তু একইভাবে করতে আপনার মনে হয়নি, তাহলে তার উপর একটি সুনির্দিষ্ট সময়সূচী রয়েছে, সাগরিকা এনপিকে 19 19034 ম্যাগনেসিয়াম সালফেটের মতো ইউরিয়া সার দিয়ে কীভাবে এটি করতে হবে, তা ছাড়াও, আপনি ইন্টারন্যাশনাল ক্যানসার 5-এর মতো ইউরিয়া সার প্রয়োগ করতে পারেন। প্রয়োজন অনুযায়ী দিন। যেই চাটতে দেখবেন, ১৫ দিনের ব্যবধানে এভাবে সার দিতে পারেন, এটা আপনার জন্য বেশ ভালো। আপনি সুলভ মূল্যে করলা চাষ করতে পারেন,

 

 

কারেলা গুণাবলী চরক ঋষি তাঁর চরক সংহিতার সূত্রস্থানের 25 তম অধ্যায়ে এই পৃথিবীতে যা কিছু থাকতে পারে তার একটি তালিকা রেখেছেন এবং এতে তিনি একটি শব্দ বলেছেন বাল করণম পদ্ধতির রস মিষ্টি, টক, লবণ, মশলাদার, তেতো এবং যদি একজন ব্যক্তি করনের পাত্র হয়, তবে এর অর্থ কেবল মানসিক শক্তি বা ইন্দ্রিয়, তবে প্রতিটি মানুষের প্রতিদিনের 6 প্রকারের রস বোঝা উচিত, 6 প্রকারের রস বের করা উচিত। এই 600টা, এমন একটা স্বাদ আছে, যার নাম শুনলেই অনেকের মুখে রাগ হয়, যেটা খেতে একদমই ভালো লাগে না, সেই রসের স্বাদকে বলা হয় তেতো রস, ইংরেজিতে যাকে বলে বাটার টেস্ট, বেশিরভাগই এমন হয় যে বাড়িতে করলার সবজি রান্না হয়েছে, তখন মানুষের মুখে এমন মনে হয়, যেন আজ আর কি বোমা ফাটানো হয়েছে, ভগবান জানে, আর কি বোমা ফাটিয়েছে।আমরা শিখব যে মিষ্টি স্বাদ ভাল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এবং আপনি যদি আপনার খাবারে এই স্বাদের সামান্য পরিমাণও রাখেন তবে এটি আপনার এত রোগ নিরাময় করতে পারে যে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। তেতো রস খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় এবং সেই জিনিসগুলি কী কী? এই পৃথিবীতে যা কিছু তৈরি হয়েছে তা পাঁচটি জিনিস দিয়ে তৈরি, আকাশ, বায়ু, আগুন, জল এবং পৃথিবী। এই জিনিসগুলো একত্রে বেশি হবে, অর্থাৎ যে কোনো জিনিসের মধ্যে আকাশ ও মহাকাশ থেকে দুটি জিনিস বেশি থাকবে, তাহলে সেই জিনিস থেকে উৎপন্ন রস স্বাদে তিক্ত বা মিষ্টি হবে। এতে কোনো লাভ নেই। এমন রোগের কথা আমরা সবাই জানি যেগুলোতে আপনার খাবারের রুচি নষ্ট হয়ে যায়। আপনি নিশ্চয়ই অনেকবার দেখেছেন যে আপনার অনেক খেতে ইচ্ছে করছে, খাওয়ার যোগ্য সবকিছু আপনার সামনে আছে এবং লোকটি মনে হচ্ছে বন্ধু নেই, খাবার সরিয়ে দিন, আমি খেতে পারছি না। তাহলে তাকে আনন্দ দেওয়ার সবচেয়ে ভালো জিনিস হল জ্বর চলে যাওয়ার পরেও মুখে স্বাদ নেই এবং খেতেও মজা লাগে। তেতো রসের আরেকটি উপকারিতা আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে যে আমরা এটা পছন্দ করি না, প্রেমিকরাও পছন্দ করে না, তা হল, যারা প্রচুর ভাইরাল ইনফেকশন, ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন, ফাঙ্গাল ইনফেকশন, এই ধরনের রোগ বা যাদের এই ধরনের অনেক সমস্যা, পায়খানার পথে চুলকানি বা শিশুরা অনেক বেশি পেতে থাকে। পেটে কৃমি হওয়া একটি সাধারণ সমস্যা এবং 3 মাসে তারা পেট পরিষ্কার করার ওষুধ দিতে থাকে তবে সেগুলিও চলে যায়। এমন সমস্যা হলে অবশ্যই খাবারে কিছু তেতো জিনিস রাখুন কারণ এটি কৃষি বা যে কোনো কৃমি মারার জন্য সবচেয়ে ভালো। এর আরেকটি বিশেষ উপকারিতা দেখতে পাবেন যে কৃমিই হোক না কেন, তা সেই বিষকে দূর করতে কাজ করে। হ্যাঁ, আজকের যুগে যখন সর্বত্র কীটনাশক দূষণ রয়েছে, আমরা সর্বত্র কৃত্রিম ডিওডোরেন্ট খুঁজে পাই, যখন সর্বত্র বিষ থাকে, এমন পরিস্থিতিতে এটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে কারণ কৃমির কারণে যে রোগগুলি হয়, বিশেষ করে চর্মরোগ বা লিভারের রোগ, সেই সমস্ত রোগে আয়ুর্বেদ প্রধানত তেতো স্বাদের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে। এই ধরনের লোকেরা, তারা যা-ই খান বা পান করুন, তৃপ্তি পান না, তারা দুধ বা জল বা যে কোনও তরল চান বা মুখ শুকিয়ে যাচ্ছে, তবে আপনাকে অবশ্যই খাবারে তিক্ত স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তাই খাবারে বিশেষ করে তেতো রস রাখা উচিত। আমরা আপনাকে বলেছিলাম যে আয়ুর্বেদে, চর্মরোগগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ। এটা তাদের সব অন্তর্ভুক্ত করা হয়. অতএব, চর্মরোগ দীর্ঘস্থায়ী রোগ। অতএব, আপনি যদি সত্যিই চর্মরোগ নিরাময় করতে চান তবে আপনি ওষুধ খেতে পারেন, পঞ্চকর্ম, বাকি সব ঠিক আছে, তবে আপনি যদি খাবারের মাধ্যমে এটি নিরাময় করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় তেতো রস অন্তর্ভুক্ত করতে হবে কারণ তেতো রস এমন একটি রস যা কুষ্ঠরোগ নিরাময় করে। এটির খুব ভালো ক্রিয়া রয়েছে এবং এটি চর্মরোগ নিরাময়ে খুব ভালো কাজ করে। বলা হয়ে থাকে যে যাদের মাথা ঘোরার সমস্যা আছে, যাদের ঘনঘন বমির মতো অনুভূতি হয়, বিশেষ করে মহিলারা যারা ট্রেনে ভ্রমণ করেন, তাদের সাথে প্রায়ই এমনটা হয় যে তারা বাসে বা ট্রেনে বসার সাথে সাথেই বমি হওয়ার মতো অনুভূতি হয়। এই ধরনের সমস্যায় অবশ্যই খাদ্যতালিকায় তেতো রস রাখুন। জ্বরের সমস্যা থাকলে বারবার জ্বর আসতে থাকে, আবহাওয়া পরিবর্তনের সাথে সাথে আপনি অসুস্থ হয়ে পড়েন, কখনো ম্যালেরিয়া, কখনো টাইফয়েড, কখনো ডেঙ্গু আর কে জানে। শরীরে কি সব সময় জ্বালাপোড়া থাকে, তাপ থাকে, আপনি কারো সাথে করমর্দন করেন এবং অন্য ব্যক্তি জিজ্ঞেস করেন, আপনার কি জ্বর আছে? যদি এই ধরনের সমস্যা থাকে, তাহলে আপনার খাবারে বিশেষ করে তেতো রস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তিনি আরও বলেন, আপনি রোগের কথা মনে রাখবেন, আপনার পিত্তে কী কী রোগ হতে পারে? এটা হতে পারে অ্যাসিডিটি, স্থূলতা, হাইপোথাইরয়েডিজম, ব্লকেজ, ফ্যাটি লিভার বা PCOD-এর মতো সমস্যা যা মহিলাদের হয়, ফাইবার ডিউটি ​​বা শরীরের যে কোনও জায়গায় ব্লকেজের মতো সমস্যা, এই ধরনের সমস্যা যাই হোক না কেন, শরীরের যে কোনও জায়গা থেকে রক্তপাত, জ্বালাপোড়া, অতিরিক্ত ঘাম, ঘাম থেকে দুর্গন্ধ, যেখানে শরীর থেকে খারাপ গন্ধ থাকে, তাহলে অবশ্যই খেয়াল করবেন। সকালে তেতো রস খান। কারণ আকাশ ও বায়ু এই দুটি মহান উপাদান, শরীরে তিক্ত রসের ক্রিয়া হল শুকানোর, অর্থাৎ জিনিসগুলিকে শুষ্কতা দেয়, তাই আমাদের শরীরে যখন প্রচুর মল ও প্রস্রাব হয়, তখন যখন শুকানোর প্রয়োজন হয়, তখন তা করাই উত্তম। যেমন, যাদের প্রচুর প্রস্রাব হয়, কেউ যদি প্রচুর প্রস্রাব করে থাকে, তাহলে সকালে সেবন করা উচিত। যাদের ঘাম হয়, তাদের ঘনঘন ঢিলেঢালা গতি হয় এবং পাতলা স্রাব বের হয় কিন্তু একই সাথে স্রাব আঠালো এবং খুব দুর্গন্ধ হয়। এ ধরনের সমস্যায় খাবারে তেতো রস রাখা উচিত। অথবা যদি ডায়াবেটিক আলসারের মতো রোগ হয় যাতে শরীরে পুঁজ তৈরি হয়, পুঁজ তৈরি হয় এবং সেখানে ফোলাভাব শুরু হয় এবং সেই ফোলা যদি সারাতে হয় বা শুকাতে হয় তবে তেতো রস খুব ভালো। এই সমস্ত রোগে এর উপকারিতা রয়েছে। এখন এর আরও একটি বিশেষ উপকারের কথা বলা হয়েছে আয়ুর্বেদে, বুদ্ধিতে। হ্যাঁ, এই ধরনের মানুষ যারা চান তাদের মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ এবং শক্তিশালী হোক, স্মৃতিশক্তি ভালো হোক, অথবা তারা পড়াশুনা করে কিন্তু বোঝেন না, পুরো লেকচার শেষ হয়ে গেছে, তারা সব শুনেছেন কিন্তু তিনি যা বলেছেন তা বুঝতে পারছেন না, কাজ এই ছিল কিন্তু মন অন্য কোথাও, যদি এমন সমস্যা থাকে তবে অবশ্যই তেতো রস যোগ করুন। এটি করার জন্য আমাকে কিছু টনিক দিন, যদি বাচ্চা না বুঝে তবে এটি তেতো রস। কারণ তেতো রসের ভিতরে আকাশ মহাভূত আছে আর আয়ুর্বেদে মহাকাশ মহাভূত হল মস্তিষ্কের জন্য সেরা জিনিস বা বুদ্ধির জন্য সেরা জিনিস হল রুখ এবং তেতো রসকে বলা হয়েছে ঠান্ডা এবং এই দুধকে বলা হয়েছে শিশুদের জন্য ঠান্ডা এবং যদি মনে হয় শিশু ঠিকমতো দুধ পান করছে না বা কোনো অস্বাভাবিকতা আছে, উপরের কোনো রোগে মায়ের দুধের সমস্যা দেখা দিলে। গলায় মনে আসে, তাহলে খাবারে অল্প পরিমাণে তেতো রস যোগ করা উচিত। অনেকেই আছেন যারা উপকারিতা শুনলেই প্রতিদিন করলার রস পান করা শুরু করেন, প্রতিদিন নিম পাতার রস পান করেন ইত্যাদি।তাই ভাই, মনে রাখবেন এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না খেয়ে অল্প পরিমাণে সেবন করুন, এটি একটি খুব ভালো ওষুধ। এখন কী কী জিনিস আছে যা আপনি আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা আপনার আশেপাশে পাওয়া যায়, তাহলে প্রথম এবং সবচেয়ে বড় যে জিনিসটি আমরা জানি তা হল আমরা যদি করলার নাম নিই, তাহলে করলা আসে, আপনি নিতে পারেন। চার থেকে পাঁচটি নিম পাতা আছে, তা চিবিয়ে খেতে পারেন অথবা বেগুনের সবজি বানিয়ে খেতে পারেন। এটা আপনার জন্য খুব ভাল. যে কোনো সবজি লোহার পাত্রে রান্না করে খান বা লোহার পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিন। অনেক সময় হালওয়াইসে যেতে হয়। আপনি নিশ্চয়ই দেখেছেন যে লোহার কধই দুই মিনিট পানি ফুটাতে ব্যবহার করা হয়। লোহার পাত্রে কিছু রান্না করে সিদ্ধ করে খেয়ে নিলে তেতো রসে সব উপকার পাওয়া যায়। আয়ুর্বেদের অনেক ওষুধ পাওয়া যাবে, যেমন হলুদ খুব সহজে পাওয়া যায়। আপনার রান্নাঘরে উপস্থিত হলুদের রসকে আয়ুর্বেদ বলে। হলুদ অন্তর্ভুক্ত করুন বা হলুদের মতো, দারু হরিদ্র নামেও একটি জিনিস রয়েছে, যা খুব ভাল। নাগর মোটাও পাওয়া যায়। চিরায়ত চন্দন কাটুকি বা তেতো পারওয়ালও পাওয়া যায়। এমন অনেক ঔষধি ভেষজ রয়েছে যা আপনি খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর পাতা চিবিয়ে খেতে পারেন বা করলার সবজি সপ্তাহে একবার বা দুবার রান্না করে খেতে পারেন। তেতো রসের নাম শুনলেই মুখ করে এমন মানুষ খুঁজে পেলে মনে রাখবেন, আয়ুর্বেদে রোগ সারাতে সবচেয়ে ভালো। আমরা আয়ুর্বেদ চিকিৎসকরা প্রায়শই রোগীকে প্রথমে তেতো ওষুধ দিয়ে থাকি কারণ যখন রোগ নিরাময় করতে হয় তখন তেতো রস সবচেয়ে ভালো এবং যখন স্বাস্থ্য বজায় থাকে তখন মিষ্টি স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়। সে পর্যন্ত সুস্থ থাকুন।

 

 

NEXT PAGE