সবুজ শাকসবজি খাওয়ার সঠিক উপায় বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা জানবো সবুজ শাকসবজি খাওয়ার সঠিক উপায়” পরিচয় – “আজকের আমাদের বিষয় হল সবুজ শাকসবজি এবং আজ প্রতিটি স্বাস্থ্য পরামর্শ বা ক্রেডিট কাউন্সেলিংয়ে আপনাকে এই সবজিগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করতে বলা হচ্ছে। কিছু লোক ওজন কমানোর জন্য বা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নামে তাদের খাদ্যতালিকায় এই সবজিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। তাই আজ আমরা দেখব আয়ুর্বেদের গ্রন্থে কী উল্লেখ করা হয়েছে, এই বিষয়ে আয়ুর্বেদিক দৃষ্টিভঙ্গি কী।” আয়ুর্বেদিক দৃষ্টিভঙ্গি – “এটি বলা হয়েছে এবং যদি এটি গ্রহণ করতেই হয় তবে এটি গ্রহণের সঠিক উপায় কী, আজকের ভিডিওতে আমরা এই সমস্ত তথ্য পাব। আয়ুর্বেদে, সবুজ শাকসবজিকে শাসক শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং আয়ুর্বেদের প্রধান আচার্যরা শাসক শ্রেণীর বর্ণনা দিয়েছেন, তারপর এতে তারা বর্ণনা করেছেন যে সেই সবজির বৈশিষ্ট্য কী, আমরা কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে পারি, কোন রোগের জন্য সেগুলি গ্রহণ করা যেতে পারে, এই সমস্ত বর্ণনা করা হয়েছে। আয়ুর্বেদের গ্রন্থগুলিত...
হজমের জন্য আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা
আজকের বিষয় হল অ্যাসিড পিত্ত, যা অ্যাসিডিটি, হাইপার অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রাইটিস
বা গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স রোগ নামেও পরিচিত। অ্যাসিড পিত্তে ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা
বুক জ্বালাপোড়া, মাথাব্যথা, টক ঢেকুর, পেটে ব্যথা, বমি এবং আলগা মল ইত্যাদির মতো কিছু
লক্ষণ অনুভব করেন। আপনি অবশ্যই এই সমস্যার মুখোমুখি হয়েছেন। অনেকেই অ্যাসিডিটি হলে
কিছু ওষুধ, সিরাপ বা আয়ুর্বেদিক পাউডার গ্রহণ করেন। এটি কিছু সময়ের জন্য উপশম দেয়
কিন্তু সম্পূর্ণ উপশম দেয় না। আপনি যদি এই সমস্যায় ভুগে থাকেন বা আপনি কখনও অ্যাসিডিটি
পেতে না চান, তাহলে এই তথ্যটি আপনাকে সারা জীবন অ্যাসিডিটি থেকে সম্পূর্ণ উপশম পেতে
সাহায্য করবে। এই তথ্যতে, আমরা কারণ, লক্ষণ, জটিলতা, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা, খাদ্যতালিকাগত
সতর্কতা এবং আয়ুর্বেদিক ঔষধ নিয়ে আলোচনা করব। শাস্ত্র অনুসারে, দুটি দোষ এবং শরীরের
মূল কারণ, যদি এই তিনটি দোষ, বাত, পিত্ত এবং কফ ভারসাম্যপূর্ণ থাকে, তবে ব্যক্তি সুস্থ
থাকে। যদি এগুলি কমবেশি হয়, তবে শরীরে রোগ দেখা দেয়। এই তিনটি দোষ এর মধ্যে ভিন্ন,
যার মধ্যে পিত্ত এবং গরম প্রকৃতি বিদ্যমান। আমরা এগুলি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য খাই। আপনার
শরীরে ঘৃণা পৃথিবীর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি রক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আচার্য চরক শান্তি অগ্নি, যদি আগুন শান্ত হয়ে যায় তবে ব্যক্তি মারা যায়। রূপী এবং
নাহি প্রভু বলেছেন যে শরীরে পিত্র দোষের আশ্রয় হল বাত, পিত্ত, কফ। এই তিনটি দোষের
প্রভাব অগ্নিপর্বের উপর থাকে, যা আমাদের জাতের প্রতিটি ব্যক্তি দ্বারা স্বীকৃত। ত্রিদোষ
তত্ত্ব সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যে এই ভিডিওতে এই সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য দিয়েছি। প্রাথমিক
পর্যায়ে যখন পিত্ত স্বাভাবিক অবস্থায় থাকে, তখন আমাদের পাচনতন্ত্র খুব ভালভাবে কাজ
করে, তবে যদি এতে কোনও সমস্যা হয়, তবে এখানে বিতরণ করা পিত্রগুলি শরীরে রোগ সৃষ্টি
করে। তাহলে আসুন দেখা যাক এই পিত্ত বৃদ্ধির কারণ কী। এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ
বিষয় হল আমাদের খাদ্যাভ্যাস। আমরা কতটা এবং কীভাবে খাচ্ছি তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
প্রথমেই দেখা যাক খাবার খাওয়ার আগে, পেট ঠিকমতো পরিষ্কার হওয়ার আগে খাওয়া খাবার
হজম হওয়া উচিত। ক্ষুধার্ত বোধ করলে এবং সকালে খাবার খান। আপনি সকাল ১০:০০ টা থেকে
সর্বোচ্চ ২:০০ টা পর্যন্ত খাবার খেতে পারেন। যদি সম্ভব হয়, তাহলে ১:০০ টার আগে খাবার
খান যাতে পরবর্তী আধ ঘন্টার মধ্যে এর সঞ্চালন ভালোভাবে শুরু হয় অর্থাৎ খাওয়ার সময়ও
ঠিক থাকে, যদি হজমের অংশ প্রস্তুত থাকে এবং খাবার না পায়, তাহলে এটিও সমস্যা তৈরি
করতে পারে, রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খান, খাওয়া এবং ঘুমানোর মধ্যে আড়াই থেকে তিন ঘন্টার
ব্যবধান রাখুন যাতে খাবার ভালো হয় এবং খাবারও ভালো হয়, যদি আমরা এই নিয়মগুলি না
মানি তাহলে খাবার ঠিকমতো পড়ে থাকবে না, যদি আপনি আগে কিছু খেয়ে থাকেন এবং আপনার ক্ষুধা
না থাকে, তবুও আপনি কেবল মৃত্যুর জন্য খান, তাহলে এটিও ভালো নয়, এর সাথে, আয়ুর্বেদ
পরস্পরবিরোধী খাদ্যের বর্ণনা দিয়েছে, এগুলি এমন জিনিস যা একসাথে খাওয়া উচিত নয়,
যেমন দুধ এবং টক ফল, পরস্পরবিরোধীও খাওয়া উচিত নয়, গরম জিনিসের সাথে খাওয়া উচিত
নয়, আপনি এই সম্পর্কিত ভিডিওটিও দেখতে পারেন, এটি গরম করা উচিত নয়, দুধ এবং লবণ একসাথে
খাওয়া উচিত নয়, তারপর চায়ের সাথে রুটিও খাওয়া উচিত নয় কারণ চায়ে দুধ, রুটিতে
লবণ, এর সাথে, আপনি চা সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পাবেন, পিত্তবর্ধক চা এতে ভিডিও, সকল
ভিডিওর লিঙ্ক বর্ণনা বাক্সে দেওয়া আছে, যদি কেউ এই অভিজ্ঞতা না করে থাকেন, তাহলে অস্বস্তি
না দূর হওয়া পর্যন্ত, ক্ষুধা না লাগা পর্যন্ত একটু গরম পানি পান করতে পারেন। এর সাথে
সাথে, আপনি খাদ্যদ্রব্য বা আপনার আমিষ খাবার খেতে পারেন। যদি আপনি এই জিনিসগুলিতে বা
ইডলি খাওয়ার সময় অতিরিক্ত মরিচ-মশলা বা চিনি খান, তাহলে এই সব জিনিস পিত্ত বৃদ্ধি
করে। যারা উপবাসের দিনগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উপবাস করেন এবং ভাজা খাবার খান, তারাও
অ্যাসিডের সমস্যায় ভোগেন। গোপন না করে অতিরিক্ত পানি পান করাও যজ্ঞের বিকৃতির অন্যতম
বড় কারণ। বলা হয় যে একজন সুস্থ ব্যক্তিরও কম পানি খাওয়া উচিত, তাই আপনার তৃষ্ণা,
প্রকৃতি এবং আবহাওয়া অনুসারে পানি পান করা উচিত, পেঁয়াজ ছাড়া নয়। যখন আমরা দাঁড়িয়ে
খাবার খাই, অতিথিকে দেখে কথা বলার সময় খাবার খাই অথবা যদি আপনি রেগে যান, ভয় পান
বা কোনও কিছু নিয়ে চিন্তিত হন, আপনার মেজাজ ভালো থাকে না, তাহলে আপনি যদি এই সময়ে
খাবার খান, তাহলে তা ঠিকমতো হজম হবে না। এছাড়াও, রাতে জেগে থাকা, দিনে ঘুমানো, একসাথে
অনেক কাজ করা, যাকে মাল্টিটাস্কিং বলা হয়, তাও পিত্ত বৃদ্ধি করে। যৌবনে অর্থাৎ অল্প
বয়সে পিত্তের প্রকৃতি বেশি প্রাধান্য পায়। একইভাবে শরৎকালেও পিত্ত বৃদ্ধির সময়,
তাই এই সময়ে আরও সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। আয়ুর্বেদে, দুই ধরণের অ্যাসিড পিত্ত আছে,
এই শক্তি অ্যাসিড পিত্ত এবং আরও অ্যাসিড। পিত্ত উদ্ধব অ্যাসিড পিত্ত: অতিরিক্ত অ্যাসিড
পিত্তে মাথাব্যথা, টক ঢেকুর, বমি বমি ভাব, বমি বা বমির পর স্বস্তি বোধ করা লক্ষণ। এছাড়াও,
অতিরিক্ত অ্যাসিড পিত্তের কারণে, পেটে গ্যাস, ভারী বা ব্যথা অনুভূতি, শরীরে জ্বালাপোড়া,
অতিরিক্ত আকাঙ্ক্ষা, মাথা ঘোরা, আলগা মল ইত্যাদি পিত্রি দোষে দেখা যায়। দীর্ঘ সময়
ধরে যদি উদ্বেগ থাকে, তাহলে এর জটিলতাগুলিও পরে দেখা দেয় যেমন ত্বক লাল হয়ে যাওয়া,
চুলকানি বা জ্বালাপোড়া, রক্তাল্পতা, চুল পাকা বা পড়ে যাওয়া এবং কখনও কখনও পেটের
আলসার বা ডুওডেনাল আলসারের মতো অন্ত্রে আলসার বা ক্ষত তৈরি হয়। এবার দেখা যাক লাকি
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা কী। প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চিকিৎসা হল অ্যাসিড রিফ্লাক্সের
কারণগুলি দূর করা এবং অনেকেই এ থেকে মুক্তি পান। ওষুধের প্রয়োজন নেই। এর পাশাপাশি,
আমরা যে খাবার খাচ্ছি তা আমাদের জন্য ভালো হওয়া উচিত অর্থাৎ প্রয়োজন অনুসারে বেশি
পরিমাণে এবং চিনি কম পরিমাণে থাকা উচিত। সবুজ শাকসবজি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
খাবার তাজা এবং হালকা হওয়া উচিত এবং খাবারে ছয়টি স্বাদ থাকা উচিত, বিশেষ করে কষাকষি,
তেতো এবং মিষ্টি। রস পিত্ত কমায়, আপনি খাবারে করলা ও লাউয়ের মতো সবজি ব্যবহার করতে
পারেন, সবুজ শাকসবজি কম ব্যবহার করতে হবে এবং সঠিক উপায়ে এটি ব্যবহার সম্পর্কিত ভিডিওও
দেখতে পারেন, এই মুগ ডালও পাথরের মতো, অবশ্যই খাবারে খাঁটি দেশি গরুর ঘি খান, আপনি
আমলকির মুরব্বাও খেতে পারেন, এই গুঁড়ো, আপনার বাড়ির ঐতিহ্য বা আপনি যেখানে থাকেন
সেই জায়গার ঐতিহ্য অনুসারে খাবার খান, আপনি ধনে, জিরা, মৌরি জলে সিদ্ধ করে এই জল পান
করতে পারেন, এই জল পিত্ত বৃদ্ধির কারণে সৃষ্ট জ্বালাপোড়াতেও কাজ করে, সকালে চিনির
মিছরির সাথে সৌনফ গুঁড়ো খেলে বমি বমি ভাব, বমি ভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, কোয়ার্টার
চামচ শুকনো আদা গুঁড়ো এবং আধা চামচ চিনির মিছরি গুঁড়ো একসাথে খাওয়া যেতে পারে, শতভারি
গুঁড়ো বা শতভারি কল্প, মুলেঠি গুঁড়ো অ্যাসিড পিত্তেও উপকারী, আপনি এটি সহজেই পাবেন,
এছাড়াও অনেক আয়ুর্বেদিক ওষুধ অ্যাসিড পিত্তে উপকারী যেমন অভি প্রতিস্থান গুঁড়ো,
কামদুধা রস, শেখর রস, লঘু শেখর, অভিমান ঢাকা ধাই ধাই, তবে এগুলি আপনার মতে। প্রকৃতির,
ডাক্তারের পরামর্শে মাইরোবালান পাউডার, ত্রিফলা পাউডার বা ক্যাস্টর অয়েল খান। এগুলো
শরীর থেকে বর্ধিত পিত্ত অপসারণে সাহায্য করে। পিত্তের পঞ্চকর্ম চিকিৎসায়, এটি অস্ত্রোপচারের
মাধ্যমে অপসারণ করা হয় তবে অবস্থা অনুসারে, পদ্ধতিগত চিকিৎসা ব্যবহার করা হয়। বর্ধিত
পিত্ত কমাতে অ্যাসিডিটি একটি সহজ প্রতিকার। এর পাশাপাশি, ওমকার প্রাণায়াম, যোগব্যায়াম,
ধ্যান, ইতিবাচক চিন্তাভাবনা, এই সবই প্রয়োজনীয়। এই ছোট প্রতিকারগুলি চেষ্টা করে দেখুন
এবং অ্যাসিড পিত্ত থেকে চিরতরে মুক্তি পান। নমস্কার, আকার দো হুয়া।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন