ভৃঙ্গরাজ এর উপকারিতা বিষয় – “ সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের , তথ্যতে ভ্রিংরাজ নিয়ে কথা বলবো” উদ্দেশ্য – “সবাই চায় তাদের চুল ভালো থাকুক, সুন্দর থাকুক, কখনও চুল সম্পর্কিত কোনও সমস্যা না থাকুক, তাদের চুল কালো এবং ঘন থাকুক এবং তাদের ত্বক সর্বদা সুন্দর থাকুক। তাদের কোনও ত্বকের রোগ বা কোনও ত্বকের রোগ না থাকা উচিত। তাই, এই দুটির উপর ভিত্তি করে, আপনার চুল সুস্থ রাখতে এবং আপনার ত্বক সুস্থ রাখতে, ভ্রিংরাজ নামে একটি চমৎকার আয়ুর্বেদিক ঔষধ রয়েছে। আমরা এই তথ্যতে ভ্রিংরাজ সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য নিয়ে আলোচনা করব।” পরিচয় – “ধিংরা, এর সংস্কৃত নাম হল প্রশ্নোত্তর রঞ্জনা বা শ্রদ্ধা। এটি চুলের জন্য খুব ভালো একটি ঔষধ। এটিকে মার বলা হয়। সাদা চুল কালো করে এমন এই ঔষধটিকে হিন্দিতে বলা হয়, গুজরাটিতে বলা হয়, মারাঠিতে বলা হয় মা। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চুলের তেলে ব্যবহৃত হয়। আপনি এতে ভেষজ যোগ করে খুব সহজেই বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারেন। আমরা শীঘ্রই এই বিষয়ে একটি তথ্যও আনব। আজকের তথ্যতে আমরা ভ্রিংরাজ সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য আলোচনা করব। আয়ুর্বেদ গ্রন্থে এর সম্পর্কে কী বলা হয়েছ...
সীতাফলের উৎপাদন ও গুণাবলী
সীতাফল উৎপাদন
আমরা ছোটবেলায় পড়েছি "আতা গাছে তোতা পাখি ডালিম গাছে মৌ হিরে দাদার মোর মোরে থান ঠাকুর দাদার বউ "
কেউ আতাফল বলে আবার কেউ সীতাফল বলে
তো বন্ধুরা, দেখুন যে সীতাফল গাছে পাকে, তারা গাছে এভাবে পাকে আর গাছে পাকার পর এই সীতাফলগুলোর স্বাদই আলাদা। মানুষ জঙ্গল থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাকা ফলগুলো এনে খায়, তখন সেগুলোর সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক স্বাদ থাকে এবং বাজারে এলে সেগুলোতে একটু চুন বা কার্বেট মাখিয়ে দেয়, যার কারণে স্বাদে একটু ভিন্নতা থাকে, কিন্তু সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ফল যেগুলো গাছ থেকে পাকে সেগুলো খুবই সুস্বাদু হয়। এর চেক করা যাক. খুব ভালো। সুস্বাদু নম্বর এক. হ্যালো বন্ধুরা, আজকের পর্বে আমরা আমাদের রান্নাঘরের বাগানে লাগানো কাস্টার্ড আপেল বা সিতাফল সম্পর্কে কথা বলব। বন্ধুরা, কাস্টার্ড আপেল হল জুন থেকে সেপ্টেম্বর মাসের একটি ফসল, যা মানুষ বেশিরভাগই গরম জলবায়ু সহ জায়গায় রোপণ করে এবং প্রাকৃতিকভাবে বনে জন্মায়। অধিকাংশ মানুষ দেশীয় জাতের চারা রোপণ করে। কিন্তু বর্তমানে মানুষ কাস্টার্ড আপেল চাষ শুরু করেছে এবং তারা হাইব্রিড জাতের গাছ লাগায় যা উৎপাদন বাড়ায় এবং বীজ কম হয়। তাই বন্ধুরা, প্রশ্ন জাগে আমরা কোন ধরনের জায়গায় চাষাবাদ করতে পারি, তাহলে হালকা দোআঁশ মাটিতে কাস্টার্ড আপেল ভালোভাবে চাষ করা হয় এবং ভালো পানি নিষ্কাশনের জায়গাগুলোকে খুবই উপযুক্ত জায়গা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তাই এখন আমরা কাস্টার্ড আপেল প্লাক করতে এসেছি, অর্থাৎ কাস্টার্ড আপেল ছোট বা বড় হয়ে গেলে কীভাবে তা প্ল্যাক করা হয়। জুন মাস থেকে ফুল আসা শুরু করে এবং জুলাই-আগস্টে ধীরে ধীরে পাকতে শুরু করে এবং পিছিয়ে যাওয়ার মাধ্যমে এই কাস্টার্ড আপেলের ফসল সেপ্টেম্বর-অক্টোবর-নভেম্বর পর্যন্ত নেওয়া হয়। এখন ছোট. কিছু কাস্টার্ড আপেল জন্মেছে যেগুলো আমরা তুলে আনবো । তাই আপনি আপনার বাগানে এই জাতগুলি রোপণ করতে পারেন এবং এই মুহূর্তে বর্ষাকাল চলছে এবং আপনি ফোঁটা দেখতে পাচ্ছেন এবং এটি ছিঁড়ে ফেলার সময় এবং আমরা দেখব কোন সীতাফল আমরা তুলতে পারি। তাই এখানে দেখতে পারেন, এখানে সীতাফল আছে। এর মানে হল একটি গাছে একই সাথে প্রচুর উৎপাদন হয়। সীতাফল তুলতে একটু দেরি করলেই পড়ে যায় কারণ এর মণ্ড আছে। পাকার পর নিচে পড়ে যায়। তাই সময়ে সময়ে এটি প্লাক করা প্রয়োজন। আর একটু অর্ধেক পেকে গেলেই তা তুলুন। অন্যথায়, এইভাবে কিছু ক্ষতি হয়। এই সীতাফল সম্পূর্ণ পাকা। এটি একটি সামান্য হলুদ চোখ এবং আপনি দেখতে পারেন, ফাটল একটু খোলা শুরু। সেই সময়ে, কাস্টার্ড আপেল ছিঁড়ে নেওয়া হয় এবং দুই বা তিন দিনের মধ্যে এটি সুন্দরভাবে পেকে যায় এবং আপনি এটি খেতে পারেন। সুতরাং, আপনি যদি কাস্টার্ড আপেল বা কাস্টার্ড আপেলের ফসল চাষ করেন, তাহলে আপনার নিজের ব্যবহারের জন্য কাস্টার্ড আপেল থাকবে। এর পাশাপাশি বাজারে যে কাস্টার্ড আপেল আসে তা আকারে একটু বড়। তার মানে যে কৃষিপণ্য বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় তা আকারে একটু বড় হওয়ায় বিভিন্ন টনিক যুক্ত করা হয় যাতে ফলের আরও বেশি উৎপাদন নেওয়া যায়।এই গাছে প্রচুর ফলও আছে। আপনি আপনার বাড়িতে এই ধরনের গাছ লাগাতে পারেন এবং আপনি যদি কৃষিকাজ করতে চান তবে এর চাষও খুব লাভজনক বলে বিবেচিত হয়। তো বন্ধুরা, এটা এমন একটা গাছ যেটা আমরা গাছটাকে একটু মুচড়ে ধরে উপড়ে ফেলতে পারি। এবং আপনার যদি কিছু কাটিয়া টুল থাকে তবে আপনি সেটি দিয়ে প্লাক করতে পারেন। তাই আমরা এই কাস্টার্ড আপেল ছিঁড়ে নিয়েছি। আর আপনি যদি ফসল নিতে চান, চাষ করতে চান তাহলে প্রতি একরে 400টি গাছ লাগাতে হবে এবং আপনি যদি 10/10 দূরত্বে 400টি গাছ লাগান তাহলে ফসল নিলে আপনি ₹80 হাজার থেকে ₹1.5 লাখ পর্যন্ত লাভ পাবেন। বন্ধুরা, কাস্টার্ড আপেলের ফসল দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে শুরু হয় এবং এতে কোন ক্ষতি নেই। আপনার কম জল থাকলেও আপনি এর উৎপাদন পেতে পারেন এবং এটি ভারতের অনেক এলাকায় চাষ করা হয়। এটি বিশেষ করে মধ্যপ্রদেশ এবং উড়িষ্যা অঞ্চলের সাথে মহারাষ্ট্র এবং রাজস্থানে চাষ করা হয়। এবং প্রাণীরা এই উদ্ভিদের ক্ষতি করে না। এমনকি আপনি যদি এটি একটি খোলা জায়গায় রোপণ করেন তবে এর পাতাগুলিতে কিছুটা তিক্ততা রয়েছে। যার কারণে পশুরা এর ক্ষতি করে না। বেশিরভাগ পুরানো লোকেরা বাগানের পাশে এটি রোপণ করতেন, যা মাঠ এবং তৃণভূমিও তৈরি করেছিল যাতে পশুরা ভিতরে না আসে। যার কারণে উৎপাদনও পাওয়া যেত এবং সারা বছরই সবুজ থাকে। কম জলে ও কম যত্নে চাষ করতে পারেন। এতে কাস্টার্ড আপেলের ১০১টি চারা রোপণ করা হয়েছে। এর পাশাপাশি আমরা আরো অনেক জাতের আবাদ করেছি। আমিও একবার বলবো আমরা কী ধরনের জাত লাগিয়েছি। তো বন্ধুরা, আমাদের বাগানে সিতাফলের পাশাপাশি একটি আপেলও আছে। এটি একটি সবুজ আপেল। আপনি এটি দেখতে পারেন এবং এটি এটিতে শুরু হয়েছে। গরম অঞ্চলে, লোকেরা আপেল রোপণ করছে, তারা সবুজ এবং লাল জাত রোপণ করছে। যা উচ্চ তাপমাত্রায়ও ফলন দেয়। তাই এ বছর থেকেই শুরু হয়েছে। এই মুহূর্তে তারা ছোট। কিন্তু কিছু দিন পরে, যখন তারা বড় হবে, আমরা তাদের উপড়ে ফেলব। তাই আমরা একটি আপেল গাছ লাগিয়েছি। এর সাথে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এই সাপোডিলারাও আসতে শুরু করেছে। এই দেখুন. আর সাপোডিলার পাশাপাশি এবার আমও এসেছে। আমিও তোমাকে দেখিয়েছিলাম। তার সঙ্গে ছিল ডালিম। দেখুন, এগুলো ডালিম গাছ। লেবু বাড়ছে। এগুলো আঙ্গুরের লতা। এর পাশাপাশি লাগানো হয়েছে এলাচের চারা। এটি থাইপিং পেয়ারা। আপনি এখন দেখতে পাচ্ছেন যে এটি মাটির সাথে সংযুক্ত। দেখুন, এটি প্রচুর উত্পাদন করছে। এর ওপর ফলও আসছে। এবং প্রথমে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে তারা মাটিতে লেগে আছে। আবহাওয়াও আছে। এটিও আবহাওয়াযুক্ত এবং আপনি এটি এখানেও দেখতে পারেন এবং এখন আকারটি অনেক বেশি হয়ে গেছে। আজ আমরা কাস্টার্ড আপেলের কথা বলছি যে কাস্টার্ড আপেল খুব কমই রোগে আক্রান্ত হয়। বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই এতে রোগবালাই কম হয়, তবে মেলিবাগের আক্রমণ দেখা যায়, প্রাথমিক অবস্থায় দেখতে পেলে পাতার পেছনে সাদা দানা তৈরি হয়। এটি মেলিবাগ আক্রমণ করে। অন্যথায়, এটি ফলকে পরবর্তীতে এবং ফলের কিনারায় আক্রমণ করে। শুরুতে ঢেকে রাখলে নিমের তেল বা নিম পাতার ক্বাথ ছিটিয়ে স্প্রে করলেই চলে যাবে। পরবর্তীতে, যখন সংক্রমণ মারাত্মক আকার ধারণ করে, তখন এটিকে কীটনাশক দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে যা কাস্টার্ড আপেলের জন্য ঠিক নয় কারণ এটি একটি ভোজ্য জিনিস, তাই আপনার গাছের যত্ন নেওয়া উচিত জৈব উপায়ে যাতে আপনার গাছগুলি রোগে আক্রান্ত না হয়। তাই বন্ধুরা, আমি আশা করি আপনি এই তথ্য পছন্দ করেছেন. অনুরূপ তথ্যের জন্য,
আমরা ছোটবেলায় পড়েছি "আতা গাছে তোতা পাখি ডালিম গাছে মৌ হিরে দাদার মোর মোরে থান ঠাকুর দাদার বউ "
কেউ আতাফল বলে আবার কেউ সীতাফল বলে
হ্যালো, আজ আমরা সীতাফল সম্পর্কে কথা বলব, হ্যাঁ, সীতাফল যাকে কাস্টার্ড আপেলও বলা হয়, এর আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্ট্য কী, আসুন জেনে নেওয়া যাক, প্রথমে একে আয়ুর্বেদে মধুর স্নিগ্ধা বলা হয়, যার অর্থ মিষ্টি, তাই আপনারা যারা এটি খেয়েছেন তারা সবাই জানেন যে এটি রান্না করার পরে এটির স্বাদ খুব ভাল, সুস্বাদু মিষ্টি এবং এটিকে লঙ্ঘন বলা হয়। এই সব কম্বিনেশন, এর প্রকৃতি, যা কাস্টার্ড আপেল, এটি একটি সোজা ফল, একে বলা হয় শীট বীর্য, অর্থাৎ এটি শীতল প্রকৃতির, তাই এখন এর গুণাবলী দেখে, কোন রোগে এটি উপকারী হবে, আপনি অবশ্যই আপনার ডায়েটে বাত এবং পিত্ত সংক্রান্ত সমস্ত রোগে সিতাফল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, তাহলে সেই রোগগুলি কী হবে, প্রথমত যাদের ওজন কম হয়, ওজন কম হয়, ওজন কম হয়, যাদের শরীর খুব কম হয়। সম্পূর্ণ শুষ্ক হয়ে যাওয়া, টিবি বা জ্বরের মতো রোগ আগেও হয়েছিল, এর মধ্যে অনেকেই বলে কোভিড ছিল এবং তারপর থেকে শরীর শুষ্ক হয়ে যাচ্ছে, তাই যদি কোনও কারণে আপনার ওজন কমে যায়, আপনার শরীর দুর্বল হয়ে যায়, শরীরের ধাতু (ধাতু) ডায়রিয়া হয়ে যায়, সমস্ত ধাতু ক্ষয় হয়ে যায়, তাহলে এই কাস্টার্ড আপেলটি খেলে আপনার খুব উপকার হবে, বিশেষ করে যারা গরম অনুভব করেন তাদের জন্য এটি আপনার অনেক উপকারী গরমের কারণে যাদের রক্তক্ষরণের সমস্যা শুরু হয়, যারা বলে যে আমরা রোদে বের হলে নাক দিয়ে রক্ত পড়া শুরু করে, বা সামান্য কাঁচা মরিচ খান, যেমন ভাদা পাভ খান, এর সাথে সামান্য মরিচ খান বা কিছু সেজওয়ান চাটনি খান, 40 মিনিটের সময় পায়খানা থেকে রক্ত বের হতে শুরু করে কিন্তু পরের দিন যারা বলে যে আপনার পিরিয়ড আসে, তাদের নাকি অনেক রক্ত আসে। প্রবাহ, খুব প্রচণ্ড প্রবাহ, তাহলে এমন সব রোগ যাতে আপনার প্রচুর পরিমাণে রক্তক্ষরণ হয়, গরমে প্রচুর রক্ত বের হয়, এমন মানুষ যারা একেবারেই তাপ সহ্য করতে পারে না, যাদের একেবারেই তাপ লাগে না, মা সব সময় গরম থাকে, যাদের অভিযোগ সারা শরীর স্বাভাবিক থাকে কিন্তু মাথা থেকে সবসময় ঘাম বেরোতে থাকে, আমরা সব সময় আপনার খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে এটাকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি, আপনার জীবনধারায় সব সময় মাথা ঘামাতে পারেন। অন্য রোগে উপকার হবে, এই ধরনের লোক যাদের বীর্য কমে গেছে বা যারা অনেক বেশি সেক্স করেন বা যে কোন কারণে আপনি অনেক বেশি শারীরিক পরিশ্রম করেন এবং সেই কারণে আপনার বীর্য বা শুক্রাণু এই সব কিছু কমতে শুরু করে বা খুব অল্প পরিমাণে তৈরি হয়, খুব কমই বের হয়, এমন অবস্থায়ও সীতাফল খাওয়া খুব উপকারী হবে, তাহলে এটি আপনার জন্য কোন রোগে উপকারী এবং এটি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। কুরুক্ষেত্রে এমনভাবে যারা প্রস্রাব ঠিকমতো করতে পারে না, খুব কম পরিমাণে প্রস্রাব হয় এবং প্রস্রাবের পর অনেক ব্যথা ও জ্বালাপোড়ার সমস্যা হয়, তখন যারা চায় তাদের প্রস্রাব অবাধে বেরোতে হবে, প্রবল প্রবাহের সাথে প্রস্রাব বেরোতে হবে, প্রস্রাব বেশি পরিমাণে তৈরি হতে হবে, সেই সব লোকের আবার বেশি পরিমাণে শুষ্ক সমস্যা আছে এমন লোকের মুখের শুষ্কতা ব্যবহার করতে পারেন। আবার গরমের কারণে মুখ শুষ্ক, যাদের জন্য তৃষ্ণার রোগ বলা হয়, তার কারণে বিভিন্ন রোগ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একজন ডায়াবেটিস রোগীরও মুখ শুকিয়ে যায় তবে এর অর্থ এই নয় যে সরাসরি ফল খাওয়া শুরু করা উচিত। কিন্তু যারা খুব গরম অনুভব করেন, তাদের ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতার মতো রোগ নেই, তবে গরমের কারণে মুখ শুষ্ক, কোনো ধরনের ঘাটতি বা পিত্তজনিত সমস্যা, ঘন ঘন মুখের নড়াচড়ার সমস্যা, এই সমস্ত পরিস্থিতিতে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন কারণ এটি শুষ্ক মুখের সমস্যা খুব ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। শরীরের অতিরিক্ত তাপ, হাতে-পায়ে জ্বালাপোড়া, যারা রাতে ঘুম থেকে উঠে পায়ে পানি ঢেলে বা হাত ধুতে থাকেন এবং বারবার ধুতে থাকেন কারণ তাদের মধ্যে জ্বালাপোড়া থাকে, যাকে বলে রক্ত পিত্ত, এই সব অবস্থায় আপনি অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় কাস্টার্ড আপেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর প্রভাব হার্টেও খুব ভালো পড়ে। সুতরাং, যারা শব্দ শুনে খুব দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়েন, যাদের খুব তাড়াতাড়ি ভয় পাওয়ার স্বভাব আছে, বা যারা দুর্বল, ওজন কমছে, পাতলা শরীর আছে। আর এখন তাদেরও হার্টের সমস্যা হচ্ছে, যে কোন কারনে হঠাৎ করে হৃদস্পন্দন বেড়ে যায়, কোন কিছু না চাওয়া সত্ত্বেও তারা হঠাৎ ভয় পেতে শুরু করে, সে সব অবস্থায় কাজে লাগবে, তাই ভাত পিত্ত সংক্রান্ত সকল সমস্যা, তা হোক শক্ত মল হোক বা শরীর শুকিয়ে যেতে শুরু করেছে, শরীরের ধাতু দুর্বল হতে শুরু করেছে, আপনি যদি শরীরে শক্তি বাড়াতে চান, তাহলে শরীরে শক্তি বাড়াতে হবে, যা শরীরে শক্তি জোগাবে। এই সব অবস্থায় উপকারী হবে, শুক্র ধাতু বাড়াতে সাহায্য করে, তাই রোগা নারী পুরুষ সকলেই এটি গ্রহণ করতে পারে, এটি পুরুষের ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, তাই যাদের মল খুব কম হয় বা যারা বলে যে পেট পরিষ্কার করার পরে তারা খুব দুর্বল বোধ করে, বিছানায় শুলে মনে হয় বা পেট পরিষ্কার করার পরে তারা মাথা ঘোরা অনুভব করে, তখন যারা পুরুষ তারা মল বা মল খুব কম বাড়াতে চান, তারা খেতে পারেন। মাউস ধাতুকে খুব ভালভাবে কমায়, এটি রক্তের ধাতুকে খুব ভালভাবে কমায়। তাই পদ্মের একটি মিষ্টি টনিক যা সহজেই পাওয়া যায় এবং আপনি অবশ্যই এটি খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। আপনারা যারা এর পাতা পান, তাহলে এর পাতাগুলো খুব ভালোভাবে জীবাণু কমায়, অর্থাৎ যাদের কৃমি, কৃমি ইত্যাদির সংক্রমণ আছে, তাহলে আপনি যদি 10 থেকে 15 গ্রাম সিতাফল পাতা 200 মিলি পানিতে সিদ্ধ করে অর্ধেক করে সেই পানি দিয়ে জায়গাটি পরিষ্কার করেন, তাহলে তা পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে। মনে রাখবেন যে এর বি অনেকবার গর্ভপাত ঘটাতে পারে, তাই যদি কোনও গর্ভবতী মহিলা এটি খায়, যে মহিলারা ধূপকাঠি খায়, তবে এটিও খাওয়ার সময় এড়ানো উচিত। মাঝে মাঝে খাওয়ার সময় ভুল করে মাঝখানে চলে যায়, তাই একটু সাবধানে খাবেন, ওজন বাড়াতে হলে ঠান্ডা ফল দরকার, মিষ্টি ফল দরকার, প্রতিদিন সকালে নাস্তায় বা দুপুরের খাবারের আগে নির্দ্বিধায় খান, প্রায় ৫০ থেকে ১০০ গ্রাম পরিমাণে বা দুই থেকে তিনটি ফল নির্দ্বিধায় খেতে পারেন। ততক্ষণ সুস্থ ও সুখী থাকুন
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন