ড্রাই ফ্রুটস তালিকা বিষয় – “ সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা দেখব ড্রাই ফ্রুটস তালিকা " ভিডিওর সূচনা ও বিষয়ের পরিচয় -- " আজকের তথ্যতে আমরা শুকনো ফল সম্পর্কে জানব। আয়ুর্বেদ সংহিতা সম্পর্কে বলা হয়েছে। এই শুকনো ফলের ঔষধি গুণ রয়েছে। তরুণদের সাবস্ক্রাইব করার জন্য এটিই সেরা সময়। তাই, আমরা এই তথ্যতে এটি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য দেব। সম্পূর্ণ তথ্যের জন্য আমাদের সাথে থাকুন চরক ঋষি এই বই চরক সংহিতার সূত্রস্থান লিখেছেন যা ২৭শে আগস্ট অর্থাৎ পেঁয়াজের উপর লেখা হয়েছিল। " আয়ুর্বেদে শুকনো ফলের গুরুত্ব ও খাদ্যবিধি -- " এই গবেষণায়, শুকনো ফল সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। আয়ুর্বেদে, যদি আপনি বেশি পরিমাণে কিছু খান, তাহলে তা খাওয়া নিষিদ্ধ। এছাড়াও, এটি সম্পূর্ণরূপে ভুলভাবে নির্ধারিত, খাবারের পরিমাণে, সঠিক সময়ে, কোন ঋতু তার জন্য সবচেয়ে ভালো, এই প্রকৃতির ব্যক্তির খাবারে কোন জিনিস রাখা উচিত, অগ্নির জন্য সেই ব্যক্তির সমষ্টিগততা, সবকিছুই নির্ভর করে যে ডায়েট ভালো হবে, শুকনো ফলের ক্ষেত্রেও এই বিষয়গুলি মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। " শু...
সীতাফলের উৎপাদন ও গুণাবলী
বিষয় – “সবাইকে monalisagharana তে স্বাগতম জানাই আজকের তথ্যতে আমরা জানবো সীতাফল ”
সীতাফল বা কাস্টার্ড আপেলের পরিচয় – “আজ আমরা কাস্টার্ড আপেল সম্পর্কে কথা বলব, হ্যাঁ কাস্টার্ড আপেল, আসুন জেনে নিই এর আয়ুর্বেদিক গুণাবলী কী কী, প্রথমে আয়ুর্বেদে একে মধুর স্নিগ্ধা বলা হয়, যার অর্থ এটি মিষ্টি, তাই আপনারা যারা এটি খেয়েছেন তাদের অবশ্যই এর স্বাদ জানা উচিত।”
স্বাদ, প্রকৃতি ও গুণাবলীর বর্ণনা – “রান্না করার পর এটির স্বাদ খুব ভালো, সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয় এবং নাস্তাটি মসৃণ হয় এবং এই সমস্ত সংমিশ্রণের সাথে এটিকে লঘু হালকা বলা হয়, এর প্রকৃতি যা কাস্টার্ড আপেলের সোজা ফল, তাকে শিট ভিরিয়া বলা হয় যার অর্থ এটি ঠান্ডা প্রকৃতির, তাই এখন এর গুণাবলীর দিকে তাকানো, এগুলি কী কী?”
বাত ও পিত্ত রোগে কাস্টার্ড আপেলের উপকারিতা – “এটি অনেক রোগে উপকারী হবে। ভাত এবং পিত্ত সম্পর্কিত সমস্ত রোগের জন্য আপনি অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় কাস্টার্ড আপেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তাহলে, এটি কোন রোগ হবে? প্রথমত, আপনাদের মধ্যে যাদের ওজন খুব কম, রোগা, দুর্বল, ওজন হ্রাস পাচ্ছে, শরীর সম্পূর্ণ শুষ্ক হয়ে যাচ্ছে।”
জ্বর, টিবি ও কোভিড পরবর্তী দুর্বলতায় উপকার – “টিবির মতো রোগ চলছে অথবা আগে জ্বর ছিল, এর মধ্যে অনেকেই বলে যে কোভিড ছিল এবং তারপর থেকে শরীর পাতলা হয়ে যাচ্ছে, তাই যদি কোনও কারণে আপনার ওজন কমে যাচ্ছে, শরীর দুর্বল হয়ে পড়ছে, শরীরের যে ধাতুগুলি রসরম, তাতে কেবল ডায়রিয়া আছে, ধন্যবাদ সমস্ত ধাতু।”
শরীরের ধাতু ক্ষয়ে গেলে সীতাফলের ভূমিকা – “এই কথাটা চলে যাচ্ছে, তাই এমন পরিস্থিতিতে এই কাস্টার্ড আপেল খাওয়া আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে, এটি প্রকৃতিতে ঠান্ডা, তাই আপনাদের মধ্যে যারা খুব গরম অনুভব করেন, বিশেষ করে গরমের কারণে, রক্তপাতের ব্যাধি দেখা দিতে শুরু করে, যেমন যারা বলে যে আমরা যখন রোদে বের হই, তখন নাক থেকে রক্ত বের হতে শুরু করে।”
অতিরিক্ত রক্তপাত ও গরমজনিত সমস্যা – “মনে হচ্ছে যদি তুমি একটু মরিচও খাও, যেমন তুমি বড়া পাও খাচ্ছ, তার সাথে একটু মরিচ বা কিছু সেজওয়ান চাটনি খাও, তাহলে ৪০ বছর বয়সে, পরের দিন টয়লেট থেকে রক্ত পড়তে শুরু করে অথবা এমন মহিলা আছেন যারা বলেন যে মাসিক আসে কিন্তু প্রচুর রক্ত বের হয়, তাদের মাসিক চক্র পরিবর্তন করতে হয়, কারণ খুব বেশি রক্তপাত হয়।”
তাপ অসহ্যতা ও অতিরিক্ত ঘাম – “যদি এমনটা হয়, তাহলে এমন সব রোগ যেখানে প্রচুর পরিমাণে রক্তপাত হচ্ছে, গরমের কারণে প্রচুর রক্ত বের হচ্ছে, এমন মানুষ যারা একেবারেই তাপ সহ্য করতে পারে না, যারা একেবারেই তাপ সহ্য করে না, মা সবসময় গরম থাকে, যারা অভিযোগ করে যে পুরো শরীর স্বাভাবিক থাকে কিন্তু গরমের কারণে”
অতিরিক্ত ঘাম ও শারীরিক দুর্বলতা – “আপনার সবসময় ঘাম হয়, মাথা সবসময় ভেজা থাকে, এই ধরণের পরিস্থিতিতে আপনি এটি আপনার খাদ্যতালিকায় বা জীবনযাত্রায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এটি অন্য কোনও রোগের ক্ষেত্রে উপকারী হবে যেমন যাদের শুক্র অনেক কমে গেছে অথবা যারা খুব বেশি মিথুন করেন অথবা যে কোনও কারণে আপনি শারীরিকভাবে খুব ক্লান্ত।”
শুক্র ক্ষয় ও শারীরিক ক্লান্তি – “যদি আপনি কিছু কাজ করেন এবং তার কারণে আপনার বীর্য, শুক্র বা শুক্রাণু, এই সমস্ত জিনিস কমতে শুরু করে অথবা খুব কম পরিমাণে উৎপাদিত হয়, খুব কম পরিমাণে নির্গত হয়, তাহলে সেই অবস্থায়ও কাস্টার্ড আপেল খাওয়া আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে এবং কোন রোগে এটি আপনার জন্য উপকারী হবে।”
প্রস্রাবজনিত সমস্যা ও জ্বালাপোড়া – “যদি সম্ভব হয়, তাহলে একে কুরুক্ষেত্র বলা হয়েছে এইভাবে যে, যারা ঠিকমতো প্রস্রাব করতে পারেন না, খুব কম পরিমাণে প্রস্রাব করেন এবং প্রস্রাব করার পর তারা প্রচুর ব্যথা এবং জ্বালাপোড়া অনুভব করেন, তাহলে যারা চান যে প্রস্রাব অবাধে বেরিয়ে আসুক, তাদের উচিত জোর করে মসৃণ প্রবাহে প্রস্রাব করা।”
মুখ শুষ্কতা ও তৃষ্ণার সমস্যা – “প্রস্রাব বের করে দিতে হবে। যদি প্রস্রাবের পরিমাণ বেশি হয় তাহলে যাদের গরমের কারণে বারবার মুখ শুকিয়ে যাওয়ার সমস্যা হয় তাদের জন্য কাস্টার্ড আপেল ব্যবহার করতে পারেন। এখন মুখ শুষ্ক হওয়া, যাকে তৃষ্ণার রোগ বলা হয়, বিভিন্ন রোগের কারণে হতে পারে, যেমন ডায়াবেটিস রোগী হলে।”
মুখের আলসার ও পিত্তজনিত সমস্যা – “মুখ শুষ্ক হয়ে গেলে, এর অর্থ এই নয় যে সরাসরি ফল খাওয়া শুরু করা উচিত, তবে এমন ব্যক্তিরা যারা প্রচুর গরম অনুভব করেন, ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতার মতো রোগ নেই, তবে গরমের কারণে মুখ শুষ্ক হয়ে যায়, কোনও ঘাটতি বা পিত্তজনিত সমস্যার কারণে, ঘন ঘন মুখে চুলকানি হয়।”
হাত-পায়ে জ্বালাপোড়া ও রক্তপিত্ত – “মুখের আলসারের সমস্যা আছে এমন সব পরিস্থিতিতে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন কারণ এটি শুষ্ক মুখের সমস্যাও খুব ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। শরীরে অতিরিক্ত তাপের কারণে হাত ও পায়ে জ্বালাপোড়ার সমস্যা হয়। যারা রাতে ঘুম থেকে উঠে পায়ে পানি ঢেলে দেন বা বারবার হাত ধোয়।”
হৃদয়ের উপর সীতাফলের প্রভাব – “এটি ধুয়ে ফেলতে থাকুন কারণ এতে জ্বালাপোড়ার সমস্যা আছে যাকে রক্তপিত্ত বলা হয়, এই সমস্ত পরিস্থিতিতে আপনি অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় কাস্টার্ড আপেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এর প্রভাব হৃদয়ের উপরও খুব ভালো, তাই যারা শব্দ শুনে খুব দ্রুত ঘুমিয়ে পড়েন।”
ভয়, হৃদস্পন্দন ও দুর্বলতা – “অনেক মানুষ যাদের খুব দ্রুত ভয় পাওয়ার স্বভাব আছে অথবা যারা দুর্বল, তাদের ওজন কমে যাচ্ছে, তাদের শরীর পাতলা হয়ে যাচ্ছে এবং এখন তাদের হৃদরোগের সমস্যাও দেখা দিচ্ছে, যেখানে হৃদস্পন্দন হঠাৎ বেড়ে যায়, তারা হঠাৎ করেই ইচ্ছা না করে ভয় পেতে শুরু করে, যেকোনো কারণেই হোক, এই সমস্ত পরিস্থিতিতে এটি কার্যকর হবে।”
শরীরের শক্তি ও ধাতু পুষ্টি – “তাই, বাত পিত্ত সম্পর্কিত যে কোনও সমস্যাই হোক না কেন, তা শক্ত মল হোক বা শরীর শুকিয়ে যেতে শুরু করেছে, শরীরের ধাতু দুর্বল হতে শুরু করেছে, আপনি শরীরের শক্তি বাড়াতে চান, আপনি এমন কোনও টনিক বা ফল চান যা শরীরকে শক্তি দেবে, শরীরকে পুষ্ট করার জন্য অভিনন্দন, এই শুক্রা এই সমস্ত পরিস্থিতিতে কার্যকর হবে।”
বীর্য বৃদ্ধি ও দুর্বলতার সমস্যা – “এটি বীর্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, তাই সমস্ত রোগা মহিলা এবং পুরুষ এটি করতে পারেন, এটি বীর্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, তাই যারা খুব কম পরিমাণে মলত্যাগ করেন বা যারা বলেন যে পেট পরিষ্কার করার পরে তারা খুব দুর্বল বোধ করেন, তাদের বিছানায় বা পেটের উপর ঘুমানোর ইচ্ছা হয়।”
মাথা ঘোরা ও মলজনিত দুর্বলতা – “পরিষ্কার করার পর যদি মাথা ঘোরা অনুভব করেন, তাহলে যারা পুরুষ অথবা যাদের মলের পরিমাণ খুব কম এবং মলের পরিমাণ বাড়াতে চান, তারা এটি খেতে পারেন, এটি ইঁদুরের ধাতুও খুব ভালোভাবে কমায়, এটি রক্তের ধাতুও খুব ভালোভাবে কমায়, তাই একটি পদ্ম টনিক, মিষ্টি টনিক যা সহজেই পাওয়া যায় এবং”
কাস্টার্ড আপেল পাতা ও কৃমিনাশক গুণ – “তোমরা অবশ্যই এটি খেতে ব্যবহার করতে পারো, যদি তোমরা এর পাতা খাও, তাহলে এর পাতা পোকামাকড় প্রতিরোধককে খুব ভালোভাবে কমিয়ে দেয়, অর্থাৎ যাদের কৃমি, কৃমি ইত্যাদির সংক্রমণ আছে, তাদের জন্য যদি তুমি ১০ থেকে ১৫ গ্রাম কাস্টার্ড আপেল পাতা ২০০ মিলি জলে ফুটিয়ে আধা ঘন্টা ধরে পান করো।”
পাতার ক্বাথ ও গর্ভাবস্থায় সতর্কতা – “এরপর যদি আপনি সেই জায়গাটি জল দিয়ে পরিষ্কার করেন, তাহলে এটি পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে। মনে রাখবেন যে এর B অনেকবার গর্ভপাত ঘটানোর ক্ষমতা রাখে, তাই যদি কোনও গর্ভবতী মহিলা এটি খাচ্ছেন, যদি কোনও মহিলা ধূপকাঠি খাচ্ছেন, তাহলে তাদের যতবার সম্ভব খাওয়ার সময় B এড়িয়ে চলা উচিত।”
- খাওয়ার নিয়ম ও পরিমাণ – “খাওয়ার সময় মাঝে মাঝে আমরা ভুল করে কিছু ফল গিলে ফেলি, তাই সাবধানে খাও, যদি ওজন বাড়াতে চান তাহলে ঠান্ডা ফল দরকার, মিষ্টি ফল দরকার, প্রতিদিন সকালে নাস্তায় বা দুপুরের খাবারের আগে অবাধে খান, আপনি এটি প্রায় ৫০ থেকে ১০০ গ্রাম বা দুই থেকে তিন টুকরো পরিমাণে অবাধে খেতে পারেন, এরকম আর কী আছে?”
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন