পানের উৎপাদন ও গুণাবলী

  পানের উৎপাদন ও গুণাবলী 

 পান উৎপাদন  বন্ধুরা, উন্নত চাষ কখন এবং কীভাবে করা হয়, এটি কোথা থেকে হয়, চাষ করার সঠিক উপায় কী, সময়, বৈচিত্র্য, জমি, জলবায়ু এবং এই ফসলে কত লাভ পাওয়া যায়, খরচ, লাভ, জীবনচক্র সহ সমস্ত তথ্য আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি, তাই বন্ধুদের সাথে সম্পূর্ণ করতে যাচ্ছি।  আসুন সময় নিয়ে কথা বলি, তাই সঠিক সময় এবং উপযুক্ত সময় মার্চ থেকে এপ্রিলের মধ্যে, আপনি পান রোপণ করুন, যদি আমরা জলবায়ু এবং তাপমাত্রার কথা বলি, তাহলে পান একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ এবং এর ফসলও শীতল অঞ্চলের জন্য খুব উপযোগী, কম তাপমাত্রা এবং কম তাপমাত্রার জন্য পান করা যায় না। খোলা মাঠে চাষ করুন, বরং পলিহাউস, মণ্ডপ বা বেরেজা বানিয়ে চাষ করতে পারেন, দেশের পূর্ব, পশ্চিম ও ঠান্ডা জলবায়ু অঞ্চলে খুব বেশি ফলন হয় অন্যান্য জায়গায় এর প্রভাব পড়ে। ঠাণ্ডা এলাকায় বা কূপ তৈরি করে পান চাষ করতে পারেন। যে মণ্ডপ প্রস্তুত করা হয় তাকে ছায়াময় স্থান বলা হয়।  জমি ও ক্ষেতের প্রস্তুতির কথা বললে, আপনি সব ধরনের জমিতে পান চাষ করতে পারেন, তবে আপনি যদি কালো মাটি এবং লাল মাটির জমিতে পান চাষ করেন তবে সেখানে ভাল জল ব্যবস্থাপনা থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বর্ষাকালে, জমিতে বা যেখানে আপনি চাষ করছেন সেখানে জলাবদ্ধতা থাকা উচিত নয়। এবং যদি আপনি ক্ষেত প্রস্তুত করছেন, তাহলে চাষী ব্যবহার করার আগে আপনাকে লাঙল করা উচিত। রোটাভেটর হল মাটি ভরাটের সরঞ্জাম এবং মাটি সঠিকভাবে কাটা উচিত। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ক্ষেত্রটি একেবারে সমতল হওয়া উচিত। আমরা যদি প্রচলিত জাতগুলির কথা বলি, তাহলে কটক ও বাংলা জাত হল মিষ্টি পানের দুটি জাত। এটা খুবই জনপ্রিয়। আপনি একটি খুব ভাল ফলন দেখতে পাবেন এবং আপনি এই জাত থেকে সর্বোচ্চ ফলন পেতে পারেন। আপনি এটির ফসল সংগ্রহ করতে পারেন তবে আমরা যদি গাছের কথা বলি তবে আপনি যখনই গাছ লাগান তখনই আপনার একর প্রতি 30 থেকে 35 হাজার কালাম লাগবে, কাটিং এসেছে এবং কাটিং রোপণ করা হয়েছে, বেড তৈরি করার পরে, বেসাল ডোজ সম্পর্কে কথা বলা যাক, কারণ এই ফসলের জন্য প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম ফসফরাস প্রয়োজন, যেমন 480, 41, এবং 41. এর কেজি এক একরের জন্য বিতরণ করা হচ্ছে, সেগুলি মিশ্রিত করার পরে, আপনি যখন বিছানা তৈরি করছেন, ক্ষেত প্রস্তুত করছেন, তখন আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত, আসুন ড্রিপ সেচের কথা বলি, অন্যথায় আপনি সহজ উপায়ে কৃষিকাজও করতে পারেন, আপনি যদি ড্রিপ প্রয়োগ করেন তবে আপনি 16 মিমি ড্রিপ প্রয়োগ করতে পারেন, যদি আমরা গাছ থেকে গাছের দূরত্ব, গাছ থেকে গাছের দূরত্ব, গাছের দূরত্ব সম্পর্কে কথা বলতে পারি। কালাম হতে হবে এক এবং এক বিছানায়, জিগ-জ্যাগ ডাবল লাইনে রোপণ করতে হবে এবং বিছানা থেকে বিছানার দূরত্ব 2 ফুট হতে হবে। মণ্ডপ তৈরির বিষয়ে আমাদের কথা বলা উচিত কারণ এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মণ্ডপকে বারেজাও বলা হয়, তাহলে কীভাবে বারেজা তৈরি করা হয়, আসুন প্রয়োজনীয় উপাদান সম্পর্কে কথা বলি, কাঠের টুকরো যা মজবুত হতে হবে, 6 থেকে 8 ফুট লম্বা হতে হবে, 22002 এর টোকেল লাগবে, কমপক্ষে 4 কেজি প্লাস্টিকের প্রয়োজন হবে। প্রয়োজন হবে, সেটাও প্রয়োজন অনুযায়ী কাঠের ডাল, কাঁচ লাগবে এবং 8 মিমি রড লাগবে কারণ বারেজা মণ্ডপ মজবুত হতে হবে, টানার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী গ্রিন নেট 4 এবং 60 অবশ্যই লাগবে, তাই এত মাল লাগবে, যখন আমরা গাছ লাগাব, তার আগে আমরা মণ্ডপ তৈরি করি, দ্বিতীয় জিনিসটি হল ভাজার মজবুত। এটি আরও শক্তিশালী, অন্যথায় যদি বাতাস বা ঝড়ের কারণে বারিয়া পড়ে যায়, তবে আপনি যা স্থাপন করছেন তা সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিগ্রস্থ হবে, তাই বারেজা মন্ডপটি খুব শক্তিশালী হতে হবে, সঠিকভাবে বাসটি লাগান এবং এটিকে সঠিকভাবে শক্তি দিন, আপনি এটি 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য করতে পারেন, এটিকে শক্তি দিতে, বাকি বাসগুলিকে যথাযথভাবে চাপিয়ে রাখতে হবে, তাই ভালভাবে চাপ দিতে হবে। শক্তি সঠিকভাবে বজায় রাখতে হবে এবং এর মধ্যে, আপনাকে বাসের টুকরো বা বাসের কাটা অংশগুলি গলিয়ে নিতে হবে, এর মধ্যে শাখাগুলি পাওয়া সহজ হবে, এরকম কিছু দেখে আপনি বুঝতে পারবেন কোন উপাদানটি লাগবে, তাই এই অনুসারে আপনি কাঠামো বারিজা তৈরি করুন, যদি আমরা গাছ লাগানোর কথা বলি, তাহলে গাছ লাগানো এবং কাঁটা গাছ লাগানো উচিত নয়, তবে গাছ লাগানো উচিত নয়। মার্চ-এপ্রিলের মাঝামাঝি, প্ল্যান্টেশন মানে মাঠে পর্যাপ্ত সময় থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং কালামের দৈর্ঘ্য ন্যূনতম 5 থেকে 6 ইঞ্চি হওয়া উচিত, যেই কৃষক ভাই পান চাষ করছেন, আপনি সেখান থেকেও কাটিং নিতে পারেন বা আপনি বাংলায় বা অনলাইনে সার্চ করতে পারেন, সেখান থেকেও আপনি সহজ উপায়ে কাটিং কিনতে পারেন, যেখান থেকে আপনি যেখান থেকে কাটতে পারেন সেই জাত বিক্রি করার সময় আমরা বাজারের সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করি। স্থানীয়ভাবে পান পান করে বাজারে নিয়ে যান, তখন আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে আপনার এলাকায় কোন জাতের পানের চাহিদা বেশি, আপনি যদি সেই জাতটি রোপণ করেন তাহলে বাজারে বিক্রি করতে কোনো সমস্যা হবে না, আপনি স্থানীয় মন্দিরেও পান পান বিক্রি করতে পারেন, বন্ধুরা, যদি আগাছা নিয়ন্ত্রণের কথা বলা হয়, তাহলে আগাছা নিয়ন্ত্রণ করা খুবই জরুরী, যদি এখনও কোনো ফসলের জায়গা না থাকে, তাহলে আগাছা নিয়ন্ত্রণ করা খুব জরুরি। সঠিক পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখুন, সিদ্ধান্তটি পছন্দ করুন, বন্ধুরা, আসুন পরবর্তী বিষয় নিয়ে কথা বলি, স্প্রে সময়সূচী, পানের ফসলে অনেক ধরণের রোগ রয়েছে, তাই আপনাকে কীভাবে সেগুলি সনাক্ত করতে হবে তাও আপনার জানা উচিত এবং আপনি যদি সঠিকভাবে কীটনাশক ওষুধ, ছত্রাকনাশক, কীটনাশক স্প্রে করেন তবে আপনার ফসল সুস্থ এবং রোগমুক্ত থাকবে, তাই আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কীটপতঙ্গের আক্রমণ, পটল গাছের আক্রমণ থেকে আমাদের ফসল।  প্রথম স্প্রে সম্পর্কে কথা বলা যাক, যা সব ধরনের ছত্রাকের পোকা মেরে ফেলে, তারপরে 5 দিন থেকে পুরানো ফসল, তারপরে 30 দিন এবং 20 বছর বয়সী হয়। 303 এসেছে, 15 লিটার পানিতে 30 মিলি সিলিকন চিপকো মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। দ্বিতীয় স্প্রে, যদি ফসলের বয়স প্রায় 50 থেকে 55 দিন হয়, তাহলে 40 গ্রাম রোকো ফুঙ্কি নিন যাতে মিথাইল এবং এক ধরনের টাটা কীটনাশকের মিশ্রণ রয়েছে, 30 গ্রাম নিন, উভয়টি 15 লিটার জলে মিশিয়ে স্প্রে করুন। তৃতীয় স্থানটি 70 দিনের ফসল এবং চতুর্থ স্থানটি একটি ফসল, তারপর 15 লিটার পানি মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। ফসলের বয়স 125 থেকে 135 দিন হলে বার কোম্পানির এনার্জি 25 মিলি ভিএস কোম্পানির গ্রোথ কমপ্লিট ফুঙ্কি 40 গ্রাম 15 লিটার পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। এভাবে আপনি যদি পানের ফসলে প্রয়োজন অনুসারে স্প্রে করেন এবং শুরুতে তেল থাকে, এমন সময়কাল, আপনি যদি প্রতিষেধক এবং মিথেনের মিশ্রণ স্প্রে করেন তবে কম খরচে ফসল নিয়ন্ত্রণ করা যাবে। তাই ফসল বাড়ার সাথে সাথে সেই অনুযায়ী প্রযুক্তিগত পরিসর বাড়াতে থাকুন। শুরুতে ব্যয়বহুল কীটনাশক প্রযুক্তিগত ফর্ম ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। এখান থেকে করলে খরচ বাড়বে। তাই প্রয়োজন অনুযায়ী কীটনাশক ব্যবহার করতে হবে। আপনি এটি অনুসারে এটি প্রয়োগ করতে পারেন এবং আপনি খুব ভাল ফলাফল দেখতে পাবেন। সারের সময়সূচীতে পুষ্টির অনেক ঘাটতি বা ঘাটতি রয়েছে। সুতরাং, একটি জিনিস আপনাকে মনে রাখতে হবে যে ফলন কমবে। পাতা দুর্বল হবে এবং ছোট আকারের হবে এবং আমরা সেই ভাল চেহারা দেখতে পাব না কারণ পান সবুজ না হলে তা বাজারজাত করতে সমস্যা হবে এবং ব্যবসায়ীদের খুব কম দামে পাতা কিনতে হবে, তাই এটির পুষ্টি পূরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। বীজ বপনের সময়, আমরা আপনাকে যে সার বলেছি তা ব্যবহার করা উচিত, গোবর সার। প্রথমে সারের কথা বলি। যদি ফসল প্রায় 50 থেকে 60 দিনের হয় তবে মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট সার 3 কেজি এবং উদিয়া, তিনটিই সঠিকভাবে মিশ্রিত করতে হবে। সুতরাং, গণনায়, যা আমরা আপনার জন্য পরিবর্তন করছি, আপনি শতাংশ অনুযায়ী ডোজ কমাতে পারেন। দ্বিতীয়ত, আমরা যদি সারের কথা বলি, তাহলে যদি ফসল প্রায় 100 থেকে 110 দিনের হয়, তাহলে এসপি সিঙ্গেল ফসফাইড পাউডার আকারে এসেছে, 25 কেজি ইউরিক বা বড় 25 কেজি হিউম্যান অ্যাসিড দানা 10 কেজি, তিনটিই সঠিকভাবে মিশ্রিত করতে হবে। পাস হিসাবে দিন এবং সেচ দিন। তৃতীয়ত, যদি ফসল প্রায় 135-145 দিনের হয়, তবে ক্যালসিয়াম নাইট্রেট 15 কেজি বার্নও 20% আকারে আসে। 2 কেজি এই দুটোই মিশিয়ে নিতে হবে। একর প্রতি পাস হিসাবে এটি প্রদান করে এবং সেচ দিলে আপনি চমৎকার সুবিধা দেখতে পাবেন। তাই এই অনুযায়ী প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পূরণ করুন। মাঝে ফাঁক আছে। দ্বাদশ শ্রেণির পদ প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করতে হবে, এর মধ্যে আপনি খুব ভালো ফল দেখতে পাবেন, গাছটি অনেক দিন থাকবে, এটি আরও বাড়বে এবং আপনাকে আগাছামুক্ত রাখার জন্য যত্ন নিতে হবে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ দিতে হবে, যদি আপনি 8 থেকে 10 দিনের ব্যবধানে সেচ দেন, তাহলে আপনি খুব ভাল ফল দেখতে পাবেন, যদি আপনি মরিস্ট বজায় রাখেন, তাহলে আপনি আরও বেশি সুবিধা পাবেন। কমবে, যদি ফসলে বেশি স্বস্তি আসে, তাহলে হলুদের সমস্যা বন্যা হবে, তাই একটু শুকানোর পরে, আপনি এটিতে জল দেবেন, তারপর আপনি গাছে খুব ভালভাবে জল দেবেন, এখন এটি সারের মতো কমতে চলেছে, যদি আমরা জীবনচক্রের কথা বলি, তাহলে সুপারি চাষের জীবনচক্রটি খুব স্বাচ্ছন্দ্যে চলে, এটি আপনার চারপাশে প্রায় 9 মাস ধরে খুব স্বাচ্ছন্দ্যে চলে, এটি একবারে প্রায় 8 বছর ধরে চলবে। আরামে 8-9 মাস খরচের কথা যদি বলি বন্ধুরা, কারণ এই ফসলটি একটি ব্যয়বহুল ফসল এবং আধা একর জমিতে যে খরচ, যে কাঠামো তৈরি হচ্ছে, সার, ওষুধ ও মণ্ডপ, বড়জা, তারই দাম। যদি আরেকটু বেশি আসে, তাহলে ধরুন, আধা একরের জন্য 50 দশমিক বিদ্যুতের জন্য প্রায় আড়াই লাখ টাকা খরচ হচ্ছে, তাই বারবার বলা হচ্ছে আপনি যত মজবুত প্যাভিলিয়ন তৈরি করছেন, তত বেশি লাভ হবে, নইলে আপনার আড়াই লাখ টাকা নষ্ট হবে এবং ফলনও শূন্য হবে, তাহলে বন্ধুরা এই গঠন নিয়ে কথা বলি, তাহলে আমরা কেন উৎপাদনের কথা বলি। অর্ধ একর প্রায় 800 বান্ডিল হয়, কমপক্ষে আপনি উত্পাদন পান এবং একটি বান্ডিলে স্ট্রিপ থাকে, যদি আমরা বিপণন হারের কথা বলি তবে 3000 স্ট্রিপের একটি বান্ডিলের বিপণন রেট 1600 থেকে 1700 এর কাছাকাছি, আমাদের কৃষক ভাইয়েরা প্রায় 1600 থেকে 1700 দাম পান, আপনি যদি তাদের থেকে একটি দামী বাজার খুঁজে পেতেন তবে আপনি তাদের কাছ থেকে একটি দাম পেতেন। এক বা দুই টাকায় পান, কিন্তু আমাদের কৃষক ভাইরা 161700 টাকায় 30005 পান, মানে তাদের এই রেট দিতে হবে, একটি বান্ডেলে 3000 স্ট্রিপ আছে, আপনি 161700 রেট পাবেন, লাভের উপর বন্ধুরা, আসুন আমরা এটির কথা বলি, যদি আমরা 1600 রেট পাই, তাহলে আমাদের প্রায় 800 টাকা লাভ হবে 12 লক্ষ 80000 টাকা, খরচ বাদ দিলে আমরা 2.5 লক্ষ দেব, তাই আধা একর থেকে আমাদের নিট লাভ প্রায় 1030000, এখন উৎপাদন একটু কম, বাজারে দামও কম এবং বিক্রি করতে একটু অসুবিধা, তাই এখন বিবেচনা করুন, আপনি সহজেই ₹ 8 লক্ষ টাকা আয় করতে পারবেন, অর্ধেক বিক্রি করতে কোন সমস্যা নেই, বাকিটা বিক্রি করতে কোন সমস্যা নেই। সহজেই মার্কেটিং করে আপনি স্থানীয় মন্দিরে হেটার লিপ বিক্রি করতে পারেন, তাই এইভাবে আপনি যদি পান চাষ করেন তাহলে আপনি খুব ভাল লাভ পেতে চলেছেন, আপনি এই ফসলগুলির তুলনায় আপনি ভাল অর্থ উপার্জন করতে পারেন, তাই আজকে  আমরা আপনাকে জানালাম কখন এবং কিভাবে পান চাষ করতে হয়, জলবায়ু, তাপমাত্রা, জমি, সম্পূর্ণ তথ্য বন্ধুরা, । 

        

 

 

পান গুণাবলী , অসম্ভবও বটে কারণ সে দুটি পান খায়। আয়ুর্বেদে আমরা পানের গুণাগুণ সম্পর্কে জানব, কাদের পান খাওয়া উচিত, কেন খাওয়া উচিত, কখন খাওয়া উচিত, পান খাওয়ার উপকারিতা কী এবং এই পান পাতায় কী কী রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা রয়েছে। আজ  আমরা জানব যে বেনারস পান খেলে আপনার মস্তিষ্কের বন্ধ তালা খুলে যাবে বলে বলা হয়েছে। একভাবে, এটাও সঠিক। যদি আমরা আয়ুর্বেদের কথা বলি, এই ধরনের অনেক রোগ আছে কারণ এই পন পাতা তাদের নিরাময় করতে পারে। তাহলে আসুন প্রথমে জেনে নেওয়া যাক আয়ুর্বেদে পানের কী কী বৈশিষ্ট্য বলা হয়েছে। আয়ুর্বেদ অনুসারে এই পান গরম। হ্যাঁ, এর প্রকৃতি গরম এবং এটি কফ ও শ্লেষ্মা কমানোর ক্ষমতা রাখে, বিশেষ করে যাদের কফজনিত ব্যাধি রয়েছে যেমন যাদের প্রচুর সর্দি-কাশি থাকে, যাদের সবসময় নাকে ব্লক থাকে, বুক সবসময় ভরা থাকে, বলা হয়ে থাকে যে অনেকের মুখ থেকে সবসময় লালা বের হয়, এই ধরনের সমস্যা বা ব্লকেজ সমস্যা, হাইপোথাইরয়েডিজমের মতো রোগ হয়। এটা অনেক আসে, এটা দিনের বেলা তিসির মত পড়ে থাকে, একজনের খুব ঘুম লাগে, আপনার যদি পান সংক্রান্ত রোগ থাকে, বিশেষ করে আপনার যদি কাসকারের মতো রোগ থাকে, আপনার যদি মুখ থেকে দুর্গন্ধ হয়, তাহলে এই পানটি তার জন্য খুবই ভালো, এর পেছনের রস, হ্যাঁ, আপনারা সবাই এতক্ষণে জেনে গেছেন যে আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে 6টি খাদ্যদ্রব্য, সুস্বাদু রস, লবণাক্ত রস, সুস্বাদু, সুস্বাদু, সুস্বাদু খাবার। যার মধ্যে প্রথম তিনটি রস পানে কাজ করে, শেষ তিনটি রস, তীক্ষ্ণ, তেতো, তেজপাতা, কাইফের উপর কাজ করে, তাই আপনি যখন পান বলেন তখন আপনার মুখে যে স্বাদ আসে, পানের এই তিনটি রস, তিক্ত, তেতো এবং অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট জুস কাইফ এবং পান সংক্রান্ত সমস্ত রোগে খুব ভাল কাজ করে, তাই এটি বিশেষ করে কাইফের জন্য একটি বিশেষ ওষুধ। এখন আমরা যদি শরীরের কথা বলি, যেটি পানের বিশেষ এলাকা, তাহলে দেখবেন আপনার বুক বা বুকের ওপরের যে অংশই হোক না কেন, আয়ুর্বেদে একে বলা হয় কাব ডমিনেন্ট এরিয়া, মানে আসলে আমাদের শরীরের সর্বত্রই কাব আছে, কিন্তু এমন একটি জায়গা আছে যেখানে এগুলো বিশেষ করে পাকস্থলী এবং এর উপরের অংশটি হল পেট এবং এর উপরের অংশটি হল কাফের নিচের অংশ। তাই আপনার এই পাকস্থলী, এর উপরে কফের এলাকা, এই সংক্রান্ত রোগে, আয়ুর্বেদে, পান খাওয়ার জন্য বিশেষভাবে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে বা এটি উপকারী। যেমন, আপনার যদি অতিরিক্ত লালা পড়া, অত্যধিক বেলচিং, নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ, বা আপনার দাঁতে গহ্বর থাকে, আপনার এই ধরনের সমস্যা হয় বা আপনি খুব অলস বোধ করেন, মস্তিষ্কে ব্লকেজ আছে, হার্টের অংশে ব্লকেজ আছে, বা কোলেস্টেরল বেশি, এই ধরনের সমস্যায় পান খুবই উপকারী। আর যদি ঘরে সন্তান থাকে, তাহলে আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে ০-১৬ বছর হল কফের সময়। আয়ুর্বেদে আমাদের বয়সকে তিনটি পর্যায়ে ভাগ করা হয়েছে, শূন্য থেকে 16, 16 থেকে 40, 45। যদিও আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে 60, কিন্তু আজকাল বয়স কমছে, তাই আমরা যদি আয়ুর্বেদকে বিশ্বাস করি, তাহলে 16 থেকে 60 পিত্ত এবং তার পর যাদের অ্যাকনেস হয়, বিশেষ করে যাদের সমস্যা হয় তাদের কথা বলতে চাই। প্রায়শই, পেটে হোক বা শরীরের যে কোনও জায়গায়, তাদের ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ হয়, এই সব খুব দ্রুত ঘটে। এই সমস্ত রোগে, পান এবং পানের রস একটি খুব ভাল ওষুধ এবং বলা হয় যে এটি সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। এখন অনেকেরই পিম্পলের সমস্যা হয়, যাকে আয়ুর্বেদে যুব প্রজন্ম বলা হয়। যৌবনের সময় এমনভাবে ফোঁড়া আসে বা অনেকের মুখে বড় ব্রণ হয়, এমন পরিস্থিতিতে এমন অনেক রোগ দেখা দেয় যাতে মুখের রং ক্রমাগত খারাপ হতে থাকে। এই সমস্ত সমস্যায়, পান খাওয়া খুব ভাল কারণ পান পিত্ত বাড়াতে কাজ করে এবং আপনার শরীরের রঙ পিত্তের উপর নির্ভর করে। আপনার শরীরে পিত্তের গুণমান যত ভালো হবে, প্রাকৃতিক পিগমেন্টেশনের গুণমান যত ভালো হবে, আপনার ত্বক তত বেশি উজ্জ্বল বা উজ্জ্বল হবে, দেখতে তত সুন্দর হবে। এটি হজমশক্তি বাড়ায়, ক্যাফেইন কমায়, তাই বলা হয় সৌন্দর্য বাড়ায়। অনেকে খাবার হজম করতে পারে না এবং বদহজমের কারণে পেটের সমস্যা হয়। এর কারণ হল, তাদের প্রচুর গন্ধ হয়, মুখ থেকে বাজে গন্ধ হয়, অর্থাৎ যখন তিনি ব্যথা পান, তখন এমন পরিস্থিতিতে পান খুব ভাল। আজকালকার বিজ্ঞান যাকে জল মেল বলে, সেই বন্ধুকে বলে, তার মুখে খুব দুর্গন্ধ, আমরা নিজেরা সহ্য করতে পারি না। ব্যাটসম্যান যদি ব্যথায় থাকে, তাহলে এমন পরিস্থিতিতে পান খুব ভালো। এখনকার বিজ্ঞান বলে গন্ধ আসে ব্যাকটেরিয়ার কারণে। এটি ব্যাকটেরিয়াও মেরে ফেলে এবং আপনার হজমশক্তি বাড়ায়, আপনার ক্ষুধা বাড়ায়, যার কারণে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের সমস্যাও চলে যায়। তারপরেও, এটি খুব ভাল কাজ করে। দাঁতের রোগের ক্ষেত্রেও এই ধরনের মানুষ দই খান না। অনেকের সাথে এমন হয় যে তাদের শরীরে কফ অনেক বেড়ে যায়, যার কারণে আপনার স্বাদ অনুভূত হয়। যদি আপনার কফ বেড়ে যায়, তাহলে দেখবেন আপনার পায়ে দইয়ের উপরে একটা আবরণ এসে পড়েছে এবং আপনি খাবারের স্বাদ অনুভব করতে পারবেন না। এমতাবস্থায় আপনি যদি পান খান তাহলে দইয়ের উপর সেই প্রলেপ চলে যাবে এবং আপনি খাবারে খুব ভালো স্বাদ পাবেন বা আপনার শরীরের স্বাদ বৃদ্ধি পাবে। এই সমস্যার জন্য এটি সেরা ওষুধ। যাঁরা প্রচুর তেঁতুল পান করেন, এটিও সময়ের সঙ্গে সম্পর্কিত একটি রোগ, এখন যাঁরা তেঁতুলের বীজ খাওয়ার পর প্রচুর পান করেন, বিশেষ করে এই ধরনের ব্যক্তিদের যাদের খুব ঘুম হয়, মনে হয় তারা দিনের বেলা ঘুমাতে পারবেন না বা তারা সবসময় ঘুমিয়ে থাকেন, সবসময় অলস থাকেন, এই ধরনের রোগ নিরাময়ের জন্য অবশ্যই পান খাওয়া উচিত, যাদের শরীরে অনেক সময় খুব বড় ব্রণ হয়, যাদের শরীরে অনেক সময় ফুসকুড়ি হয়। আয়ুর্বেদ, গলগন্ডের মত রোগ আছে, কোথাও ক্ষত থাকলে, কোথাও ব্যাথা লাগলে এবং ক্ষত আছে, সেই ক্ষত শুকাতেও পান খুবই উপকারী, বিশেষ করে যাদের ব্রণ আছে এবং এতে হলুদ রঙের পুঁজ তৈরি হয়, এটি শুকানোর জন্যও এটি খুবই কার্যকরী, তিনি আরও বলেন, যে রোগের কথা মনে রাখবেন, যাদের গলায় ব্যথা আছে, থোকার সমস্যা আছে কিনা। বা গলায় ক্যানসার, এমনকি ক্যান্সারের মতো রোগেও যেখানে শরীরে খুব বড় বড় ব্রণ থাকে, গলার ওপরের যে কোনো পিণ্ড এই ধরনের ঠোঁটের ক্যানসার, জিপ ক্যানসার বা গলার ক্যানসারের মতো রোগই হোক না কেন, এই সব রোগে যদি প্রচুর কফ থাকে, তাহলে অবশ্যই পান খেতে হবে। আয়ুর্বেদে এই পরিমাণ পানকে উপকারী বলা হয়েছে, বলা হয়েছে এটি রেচক, অর্থাৎ যৌন ইচ্ছা বাড়ায়। যাদের কফের কারণে এই সমস্যা হয়, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগী, তাদের এই সমস্যা হয় যে তাদের ভিতরে যৌন ইচ্ছা কমে যেতে শুরু করে। সেই সমস্ত রোগীদের জন্য, কখন এটি খাবেন, কীভাবে খাবেন তাও আপনার জানা উচিত। প্রথমত, কখন খেতে হবে, যেমন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে, যখন আপনি দাঁত ব্রাশ করবেন, তার পরে আপনাকে পান খেতে বলা হয়। হ্যাঁ, ব্রাশ করার পর বা ব্যায়াম করার পর পান খেতে বলা হয়। কারণ আপনি যদি এটি দিয়ে খাবার খান তবে এটি আপনার খাওয়া খাবার হজম করতে সহায়তা করবে এবং এটি কথা বলতেও সহায়তা করবে। আরেকবার বলা হয় খাবার খাওয়ার পরও অবশ্যই পান খেতে হবে। খাবার খাওয়ার পর পানি খেতে বলা হয় কারণ সাধারণত আমরা যখন খাবার খাই, খাবার শেষ হলেই কফ হয়। এই কারণেই দেখবেন খাবার খাওয়ার পর আমাদের খুব ঘুম লাগে। এমন পরিস্থিতিতে পান খাওয়া অলসতাও কমাবে, নিয়ন্ত্রণ করবে এবং খাবার হজম করতে সাহায্য করবে। কিংবা কোনো মজলিসে যাচ্ছেন, এমন সময়ে পান খেতে বলেছেন। কাইফের সময় মানে আপনি যদি খাবার খাওয়ার পর পান খান এবং আপনি যদি সকালে খালি পেটে পান খান তবে তা আপনার জন্য ভাল। তিনি বলেন, এই মুহূর্তে আপনি আমার হাতে দুই ধরনের পান দেখতে পাবেন, একটি সবুজ রঙের এবং অন্যটি হলুদ রঙের। তাই আয়ুর্বেদের মতে, এটা তেমন ভালো নয়। ঠিক আছে, আপনি এটি খেতে পারেন, তবে আপনি যদি এটিকে গুণগতভাবে দেখেন তবে এটি তেমন ভাল নয় কারণ এটি তাপ অনেক বাড়িয়ে দেয় বা প্রচুর রক্ত ​​​​পিত্ত সৃষ্টি করে। সুতরাং আমরা যদি এটি তুলনা করি তবে এটি তেমন ভাল নয়। বলা হয়ে থাকে যে সবচেয়ে ভালো পান হল সামান্য হলুদ রঙের, এটি আরও ভালো মানের, এটি শরীরের জন্য বেশি উপকারী। আপনি যখনই একজন পান বিক্রেতার কাছে যান, আপনি দেখতে পাবেন যে তিনি পানের সামনের অংশটি কেটে ফেলেছেন। পিছনের অংশটিও কাটা হয়। এটি পানকে স্বাস্থ্যকর করে এবং পাশটিও উপকারী। আপনি যখনই কোনো পান বিক্রেতার কাছে যাবেন, দেখবেন তিনি পানের সামনের অংশ এবং পেছনের অংশটিও কেটে ফেলেছেন। সে পাশ থেকে প্যান কেটে প্যান বানায়। আসলে, এটি খাওয়ার সঠিক উপায়। আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে সামনে ও পেছনের অংশ কেটে পান খাওয়া ভালো। কিছু কারণ আছে যে এটি শরীরের জন্য ভাল নয় বা এর সামনে এবং পিছনের অংশগুলি ততটা উপকারী নয়। তাই সেভাবেই পান খাওয়া উচিত। প্যানে কী মেশানো উচিত? তাই, পানে খাদি খয়ের খুব ভালো। পান করতে পারেন চুনাভ ও কাথা, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে। তাই, চুনাভ কাথা পানের মধ্যে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে কারণ খাদি গভীর, অর্থাৎ এটি ক্ষুধা বাড়াতে কাজ করে এবং এটি সফটনিকও তাই নরম করবে। লবঙ্গ এবং এলাচ, এই দুটি জিনিসই হবে। আপনি যদি সুপারি বলেন, তাহলে সুপারিও ভাল কিন্তু যে সুপারি তৈরি হয় তা পানের জন্য আরও ভাল সমন্বয়। এছাড়াও সুপারি যেহেতু ক্ষুধা অনেকটাই কমায়, আপনি এর ভিতরে ভোজ্য কর্পূর যোগ করে এই পান খেতে পারেন। অন্য সব মশলা থেকে দূরে থাকলে ভালো হয়। পান বিক্রেতার কাছে সবুজ স্ট্রিপ বলে একটি জিনিস পাওয়া যায়, আপনি এই পানে এটি যোগ করতে পারেন। এছাড়াও চেক করুন এবং একটি ছোট টুকরা মুলেথি যোগ করুন যাকে মধু বা জিএসটি বলা হয়। এটি প্যানের জন্য একটি খুব ভাল সংমিশ্রণ হয়ে উঠবে। এই সব কিছু যোগ করার পরে, আপনি যখন পান খাবেন, তখন আপনি এর লাল রঙটি খাবেন। আপনার মুখে যে প্রথম টুকরা আসে তা গিলে ফেলা উচিত। এই কৌশল। পান খাওয়ার প্রাথমিক টুকরা তেমন উপকারী নয়। আপনি নিশ্চয়ই অনেকবার দেখেছেন যে মানুষ পান খাওয়ার পরপরই তা খেয়ে ফেলে। তাই এদেশে যে কোনো ধরনের পান খাওয়ার ঐতিহ্য গড়ে উঠেছে, তার পেছনে রয়েছে বিরাট বিজ্ঞান। শুরুতে দুই টুকরো খেয়ে ফেললে তেমন ভালো হয় না। এতে শরীরে আরও তাপ বাড়বে। অতএব, আপনি যখন পান চিবিয়ে খাবেন, প্রথম টুকরোটি থুথু ফেলতে হবে। দ্বিতীয় টুকরা সুবিধা নেওয়া উচিত. আর তার পর বাকিটা খেতে পারেন। এটা না খেলে কি হবে? আপনি এই মুহূর্তে আমার চোখ দেখতে হবে. ভিডিওটি শুরু হওয়ার ১ বছরেরও বেশি সময় হয়ে গেছে। তাই আজ ভাবলাম পান খাই আর পিত্তের কারনে দেখতে পাচ্ছেন যে ওটা অবশ্যই পুরোপুরি লাল দেখাচ্ছে। তাই এই পানের তাপের জাদু। তাই তুমি যদি আমার মতো আসো তাহলে আমরা এড়িয়ে যাব। প্যান আপনার জন্য ভাল। এত উপকারের কথা শোনার পর তিনি বলেন ভাই, সাবধানে খেতে হবে, অর্থাৎ যাদের রক্তক্ষরণ হয়, শরীর থেকে রক্ত ​​বের হয়, শরীরে কোথাও জ্বালাপোড়া হয়, বড় কোনো আঘাত লেগেছে, কোথাও দুর্ঘটনা ঘটেছে বা রক্ত ​​বের হয়েছে বা শরীরে কোনো কারণে রক্ত ​​বের হয়েছে, প্রচুর রক্তপাত হয়েছে, হাত-পা পুড়েছে, হাত অনেক গরম হয়ে গেছে। আপনার চোখের চারপাশে জ্বালাপোড়া আছে, এমন অবস্থায় পান আপনার জন্য তেমন ভালো নয়, বিশেষ করে যারা খুব পাতলা, দুর্বল, যারা মদ পান করেন, এমন লোক, যাদের অনেক বেশি মাথা ঘোরা হয়, এই ধরনের লোকদের জন্যও পান খুব ভালো নয় এবং পরে শেষ পর্যন্ত তিনি সেই ভাইকেও দিয়েছেন, সীমিত পরিমাণে পান খাওয়া ভালো, অর্থাৎ দিনের বেলায় পান খাওয়া ভালো, যদি আপনি দিনে 1 গুণ বেশি পরিমাণে পান করেন তবে আপনি যদি তা পান করেন তাহলে রক্তজনিত রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে এবং আপনি যদি এটি খুব বেশি খান তবে এটি দাঁতের জন্য ভাল এবং সমস্ত রোগ নিরাময়ও করতে পারে। তুফান একটি খুব শক্তিশালী ওষুধ যা সহজেই পাওয়া যায়, আপনি এই জিনিসটি ভারতের প্রায় সর্বত্রই পাবেন, এটি এমন একটি ওষুধ যা কাশি রোগের একটি খুব শক্তিশালী ওষুধ, আপনার যদি কোনও রোগ থাকে তবে এটি এমন একটি দুর্দান্ত জিনিস, তাই আমাদের দেশে পান এমনকি প্রার্থনায়ও ব্যবহার করা হয়, তাই আয়ুর্বেদিক পান খান, এটি বন্ধ জ্ঞানের তালা খুলে দেবে, ততক্ষণ পর্যন্ত সুস্থ থাকবেন এবং সুখী থাকবেন।

 

NEXT PAGE